Хліб чіабатта – 6 рецептів, як спекти італійський хліб в домашніх умовах

Як цей смачний хліб чіабата, відрізняється пористістю, благородним ароматом і чудовою скоринкою з апетитним хрускотом. Знаменитий італійський продукт подається в ресторанах і кафе, але його можна отримати і в домашніх умовах. У цій статті ми представимо 6 різних рецептів приготування чудової здоби.

Склад і калорійність хліба чіабатта

Основа національної італійської випічки – пшеничне борошно вищого сорту і дріжджі. Вишуканий смак хліба не тільки обумовлюється використанням виключно живих бактерій, але і тим важливим обставиною, що тісто піднімається не менше 12 годин.

Дивіться також:  Рулет з листкового тіста з фаршем – 4 покрокових рецепта

Харчовий склад чіабатти забезпечив її такими корисними компонентами, як вітаміни А і Е, фолієву кислоту, кальцієм, цинком, магнієм і фосфором.

Калорійність хліба становить близько 260 ккал/100 р. Продукт рекомендують людям з ослабленим імунітетом та в реабілітаційний період після операцій. Невипадково чіабатта часто включається в різні дієти, оскільки у невеликих кількостях вона є їжею, легкої для шлунка.

Сторінки: 1 2 3 4 5