Млинці на воді з яйцями – 6 покрокових рецептів, як спекти смачні млинці

Що може бути приємніше сімейного чаювання з млинцями на воді з яйцями, приготованими з любов’ю? З пилу, з жару, рум’яний, соковитий і ніжний десерт зігріє своїм теплом. Існує величезна кількість рецептів цього традиційного російського страви, і не завжди відразу можна вибрати кращий варіант. Публікуємо рецепти смачних млинців.

Тонкі млинці на воді з яйцями

Пропонуємо варіант тонюсеньких млинчиків, залучають своїм зовнішнім виглядом.

До його складу входить:

  • яйця – 2 шт.;
  • борошно – 2 склянки;
  • вода – 3 склянки;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • сіль.

Технологія:

  • Заздалегідь просійте необхідну кількість борошна – в даному випадку 2 склянки. Це допоможе тесту бути більш повітряним і однорідним.
  • Потім розбийте яйця в окрему глибоку миску, додайте сіль і цукор. Збийте до однорідності.
  • Додайте склянку води. Важливо, щоб вода була кімнатної температури, так інгредієнти будуть змішуватися краще.
  • Тепер поступово всипайте борошно. Дуже важливо при цьому постійно розмішувати яка утворюється суміш, інакше з’являться грудочки, з якими не просто буде впоратися.
  • Коли вся мука буде додана в рідку частину тіста і ретельно вымешена, додайте воду, що залишилася.
  • Ще раз перемішайте основу до однорідності – воно повинно вийти по консистенції як рідка сметана – тягуче, але рідке.
  • Дайте тісту постояти 10 хвилин і перемішати ще раз. Якщо вийде занадто густий склад, додайте трохи води, якщо рідкий – борошна.
  • Поки тісто варто, розігрійте сковороду і змастіть її малим кількості олії. Якщо в наявність сковорідка для млинців зі спеціальним покриттям, масло можна не використовувати.
  • Смажити млинці на середньому або трохи більше середнього вогні. Для однієї сторони необхідно близько пари хвилин. Щоб зрозуміти, що блін пора перевертати уважно подивіться на краю – якщо вони починають рум’янитися, значить, пора перевертати.
Дивіться також:  Торт з пряників зі сметаною – 4 найсмачніших рецепта

Готові млинці можна їсти як з начинкою, так і з улюбленими добавками, це може бути – мед, варення, сметана.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6