Ягідний торт – 5 швидких і смачних рецептів

Влітку, і не тільки дуже хочеться побалувати себе і своїх близьких смачним ягідним тортом. Випічка з використанням ягід завжди пробуджує апетит своїм яскравим виглядом, неповторним ароматом, разносящимся по дому. Можна використовувати будь-які плоди, але зі свіжих ягід випічка буде відрізнятися більш насиченим смаком.

Рецепт торта з малиною

Малинові торти улюблені всіма. Вони володіють приємним смаком, красивим зовнішнім виглядом і невисокою калорійністю. Ягоди малини так і манять насиченим яскравим смаком і святковим виглядом.

Торт зі свіжими ягодами «Малина в сметані», простий у приготуванні і готується з доступних продуктів.

Необхідні інгредієнти:

  • курячі яйця – 5 шт.;
  • цукровий пісок – не більше 150 м;
  • борошно пшеничне – 150 г;
  • рослинна олія – 60 мл;
  • ванілін – 1-2 г;
  • розпушувач для тіста – 2 ч. л.

Склад крему:

  • домашня сметана або магазинний продукт високої жирності – 300 г;
  • цукор – 100 г;
  • ванільний цукор – 1-2 г;
  • ягоди малини – 150 р.

Прикраса торта:

  • шоколад білий або темно – 20-30 г;
  • малина – 60 р.
Дивіться також:  Пишний Маннік на кефірі - 5 смачних рецептів приготування пирога

Спосіб приготування:

  • Спочатку печеться бісквіт. Для цього білки збивають окремо до стійкої піни, після додається 70 г цукру і маса збивається до його розчинення. Жовтки збиваються окремо до білої піни з цукром і олією.
  • Борошно з розпушувачем і ваніліном просіюється в окрему миску. У суху суміш акуратно втручаються жовтки, після білки, невеликими порціями.
  • Бісквітне тісто потрібно випікати у формі, застелене пергаментним папером до готовності при 170°С.
  • Бісквіт потрібно остудити, не виймаючи з форми, після розрізати на 2-3 частини.
  • Поки бісквіт остигає можна приготувати крем. Для цього потрібно змішати всі компоненти крему.
  • Коржі промащуються кремом, нижній корж краще просочити сиропом або ягідним соком. Між кремом і новим коржем, викладається малина в довільному порядку.
  • Після складання торта, боки і верх змащуються залишилися кремом, посипаються тертим шоколадом і прикрашають ягодами.

Для додання красивого зовнішнього вигляду, торт можна прикрасити розтопленим шоколадом.

Сторінки: 1 2 3 4