Одним з найбільш відомих, простих у приготуванні, універсальних сніданків вважаються млинці. Це блюдо відмінно підходить в якості закуски, основної страви або десерту. Добре б знати, як приготувати млинці на молоці, щоб усі навколо були приємно здивовані настільки видатними кулінарними здібностями господині. У цьому допоможуть декілька найбільш популярних рецептів заявленого страви.
Класичні млинці на молоці
Щоб приготувати такий популярний вид млинців, підготуйте наступні інгредієнти:
- 200 мл молока;
- 1 яйце;
- 100 г борошна;
- 75 мл води;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- жменю солі;
- вершкове масло.
Етапи приготування:
- Просіюємо борошно в тару з високими бортиками, додаємо до неї пригорщу солі. Робимо по центру невелике поглиблення, вбиваємо туди яйце і починаємо заміс тіста.
- Додаємо воду, трохи підігріте молоко і пару столових ложок цукру-піску.
- Продовжуючи вимішувати склад, що вийшов, потрошки всипаючи борошно.
- З’єднуємо компоненти, щоб тісто набуло однорідну структуру і стало схожим на рідковату сметану.
- Вливаємо в миску масло, перемішуємо всі компоненти.
- Розжарюємо сковорідку, змащуємо її поверхню жиром, виливаємо на центр середній ополоник тесту. Через 30 сек. перевертаємо блін, а ще через 10 його знімаємо.
- Змащуємо готовий виріб вершковим маслом, щоб воно стало м’якше і смачніше.
До столу частування подаємо з будь-якою начинкою: сметаною, варенням, грибами, ікрою або шоколадною пастою.