Важко відшукати людину, не пробовавшего хоч раз у своєму житті піцу. Це соковите, ароматне та смачне блюдо люблять буквально все. Приготувати його в домашніх умовах не складе великої праці, тим більше що різних рецептів цього популярного частування існує маса. З начинкою все просто — кращі продукти, томатний або білий соус так жменю ароматних приправ. Набагато складніше зробити правильну основу для випічки. Хочете дізнатися, як приготувати тісто для піци швидко і без зайвих клопотів? Тоді давайте розглянемо декілька простих рецептів цього відомого страви.
Тонке тісто для піци без дріжджів
Найчастіше основу випічки роблять на дріжджах, але такий спосіб готування досить довгий, та й сама піца виходить надто пишною». Для любителів страви з тонкою основою ідеально підходить наступний рецепт.
Необхідні інгредієнти:
- 250 мл молока;
- 2 яйця;
- 5 ст. л. будь-якого рослинного масла;
- 450 г борошна;
- щіпка солі.
Важливо! З перерахованого списку продуктів вийде дві піци. Щоб отримати тільки одну, розділіть позначена кількість навпіл.
Молоко перед використанням обов’язково прокип’ятіть і остудіть, а борошно просіяти.
Етапи приготування:
- Підігріваємо молоко, додаємо в нього масло, перемішуємо обидва інгредієнта.
- Збиваємо яйця, розміщуючи в процесі роботи сіль.
- З’єднуємо молочну та яєчну суміш.
- Потроху вводимо борошно, перемішуючи тісто руками.
- Коли маса стане щільною, перекладаємо її на стіл і продовжуємо роботу на твердій поверхні. Результатом буде еластичне гладке тісто без грудок. Переміщаємо його в глибоку ємність, прикриваємо щільною серветкою і даємо час «відпочити».
- Тонке тісто для піци без дріжджів готово. Залишилося лише розкачують його шаром необхідної товщини.
Якщо правильно виконати всі етапи, страва вийде дуже швидко і злегка хрусткою.