Сосиски з хрусткою підсмаженою скоринкою з тіста – універсальне за смаковими якостями і швидкості приготування страву. Ситну і ароматну закуску обожнюють дорослі і діти. Далі розглянемо, як зробити сосиски в тесті максимально смачно і просто, використовуючи добавки у вигляді сиру і зелені.
Сосиски в листковому тесті в духовці
Сосиски підкопчені в листковому тісті, засмажені до рум’яного кольору в духовій шафі, стануть відмінною заміною бутербродів для заміського пікніка.
Інгредієнти:
- підкопчені тонкі сосиски – 10 шт.;
- тісто листкове без дріжджів – 500 г;
- яйце – 1 шт.;
- кунжутне насіння – жменя для присипки.
Радимо не економити на ковбасках, бо дешеві види при підсмажуванні можуть перетворитися в пасту.
Приготування:
- Розморожуємо куплене листкове тісто.
- Качалкою розкачуємо його в пластину товщиною близько 2-3 мм.
- Далі нарізаємо тісто смужками шириною 2.5 див.
- Сосиски виймаємо з обгортки і обмотуємо смужками.
- Заготовки кладемо на змащений маслом деко.
- Збиваємо яйце і промазуємо кожну сосиску, щоб в процесі приготування булочка покрилася рум’яною скоринкою.
- Зверху заготівлю присипаємо насінням кунжуту.
- Запікаємо сосиски в духовій шафі при 200 градусах 20 хвилин.
- Виймаємо деко, як тільки тісто знайде підсмажену кірочку.
Подаємо з сирним соусом або кетчупом, а також з чашкою ароматної кави.