Італійська піца – 5 рецептів, як приготувати справжню італійську піцу в домашніх умовах

Словосполучення італійська піца асоціюється з тонким хрустким тестом, смаком томатів черрі або оливок, тертим сиром, цибулею і зеленню. Піца – традиційне блюдо Італії. Воно швидко стало популярним у країнах Європи і на території Росії. Так яка ж вона, справжня піца Італії? Про це – читайте у нашій підбірці.

Варіанти тесту для випічки

Італійська піца має кілька варіантів приготування. Різні господині ніколи не приготують однакову страва, що воно обов’язково буде відрізнятися.

Єдине, що об’єднує італійські піци – відсутність яєць і молока.

Дивіться також:  Торт «Нутелла» – 5 простих рецептів смачного шоколадного торта

Як приготувати бездріжджове тісто для італійської піци

Потрібно:

  • пара склянок добре просіяного борошна;
  • половина склянки кип’яченої води;
  • 4 ст. ложки олії оливи;
  • ч. ложка морської солі.

Для легкості тіста дозволяється внести в нього трохи розпушувача.

Технологія виконання:

  • Змішати борошно і морську сіль (якщо потрібно — розпушувач). Замішування вимагає зусиль. Процес може зайняти до 25 хвилин.
  • Зробити з тіста кулю, після розтягнувши до потрібної ширини.

Даний рецепт приготування вважається найшвидшим. Замішувати рекомендується тільки руками, без використання качалки, тоді тісто буде легким.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7