Картопляна запіканка займає особливе місце серед всіх запіканок. Якщо брати інші країни, то мабуть більш менш схоже на неї грецьке блюдо мусака, але воно готується як правило без картоплі. Тільки фарш і овочі.
Взагалі картопляна запіканка з фаршем нагадує чимось французьку кухню. Виникла запіканка, ймовірно, досить просто. Залишки продуктів після вечері або обіду заливали яйцями зі сметаною. В основу брали м’ясо, рибу, дрібно нарізану картоплю. Додавалися сир і овочі.
Загалом удосконалювалася вона весь час існування. Зараз видів запіканки не злічити. Простіше кажучи, що тобі подобається, то і запікай. Для вечері ситну. Для дитячого свята солодку. Для сніданку яку хочете, овочеву наприклад.
Картопляна запіканка з фаршем в духовці — рецепти з фото покроково
Я вже давав рецепт сирної запіканки. Також розглядали запіканку з макаронів. Сьогодні настала пора картопляної запіканки.