Компот з кураги і родзинок — смачний вітамінний напій, доступний круглий рік. Немає необхідності витрачати час на закатування банок, коли під рукою є полотняний мішечок з сухофруктами.
Компот з кураги і родзинок не провокує набір ваги, на відміну від солодких газованих напоїв. Приємний на смак та ароматний напій зміцнює імунітет не гірше модних вітамінних добавок. Родзинки навіть у звареному вигляді здатний боротися з застудою. Компот з кураги і родзинок благотворно позначається на роботі травної системи.
В рецептах з сухофруктами присутній парадоксальність: чим непоказніший на вигляд сухофрукт, тим він смачніший і корисніший (мова, звичайно ж, йде тільки про неиспорченном свіжому продукті, без гнилушек та плям).
Готовий компот з кураги з родзинками можна зберігати в каструлі з кришкою або в закритій скляній банці в холодильнику протягом трьох діб. Краще варити трохи компоту, так як найбільш корисний він 12 годин після приготування. Для більшої солодощі в компот можна додати чорнослив, для кольору і вітамінів — шипшина. Для легкої кислинки і збагачення вітаміном С в охолоджений компот можна влити столову ложку лимонного соку.
Інгредієнти
- курага, 150 г
- ізюм, 150 г
- цукор, ½ склянки
- вода, 3 л
Як приготувати компот з кураги і родзинок
Промиті курагу і родзинки заливаємо трьома літрами води, ставимо каструлю на середній вогонь і доводимо до кипіння. Після закипання всипаємо цукор, розмішуємо.
Трохи зменшуємо вогонь, щоб бурління було слабким, варимо ще 20 хвилин.
Після приготування компоту потрібно дати охолонути і настоятися, остиглий він набагато смачніше гарячого.
Пийте з насолодою!