Мафіни з яблуками – 6 покрокових рецептів приготування

Мафіни з яблуками – смачний десерт на кожен день. В залежності від складу змінюється консистенція, аромат і калорійність. Щоб отримати повітряну випічку, змішуйте окремо сухі і рідкі компоненти.

Класичні мафіни з яблуками

Такий десерт має яблучним смаком і вершковими нотками. Для різноманітності смаку в процесі приготування можна додати ягоди – суницю, чорницю, лохину.

Інгредієнти:

  • борошно вищого сорту – 1 склянка;
  • розпушувач – 1 ч. л. з гіркою;
  • сіль – 0,5 ч. л.;
  • ванілін – 5 м;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор – 125 г (приблизно півсклянки);
  • вершкове масло – 100 г;
  • молоко – 50 мл;
  • яблуко – 2 великих плода.

Обов’язковою умовою смачної випічки є дотримання температурного режиму. Дуже важливо брати молоко і яйця кімнатної температури, а вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника або розтопити.

Завдяки цим нескладним заходів випічка буде повітряної, не гумова.

Покроковий рецепт приготування:

  • У глибокій мисці змішати віночком всі рідкі інгредієнти.
  • В іншій чаші – сухі компоненти. Швидко, ретельно з’єднати вміст двох мисок. Додати ванілін для аромату і ще раз перемішати.
  • Очищені яблука нарізати тоненькими пластинами. Помістити їх в ємність і залити окропом на пару хвилин. Ця процедура зробить яблука м’якими і податливими. З скибочок скрутити трояндочки.
  • У форму для кексів можна вставити одноразові паперові кошики. Потім підготувати її – змастити маслом на рослинній основі, використовуючи силіконову пензлик для випічки.
  • Заповнити кожну лунку на 2/3 об’єму готовим тестом, в центр покласти пелюстки трояндочки.
  • Розігріти духовку до 180 градусів. Готувати мафіни 20-25 хвилин, для перевірки готовності використовувати зубочистку або дерев’яну шпажку.
Дивіться також:  Тонкі млинці з дірочками на дріжджах – 7 рецептів приготування

Коли десерт готовий, посипати цукровою пудрою і подавати з фруктовим чаєм чи компотом із свіжих ягід та фруктів.

Щоб випічка не набридла, використовуйте різноманітні рецепти: класичне приготування можна доповнити ягодами, родзинками, корицею, сиром. Прикрашати готовий десерт можна по-різному: в процесі випікання зверху розрізаною полуницею або ожиною, перед подачею до столу – присипати цукровою пудрою, крихтами шоколаду, глазур’ю.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6