Мамалига з кукурудзяної крупи – 6 рецептів

Царицею національної кухні називають це старовинне блюдо, без якого не обходиться жодне меню відомих грузинських ресторанів. Колись мамалига з кукурудзяної крупи була годувальницею для бідняків. Сьогодні ця проста, дуже поживна і корисна їжа складає і наш повсякденний раціон. Підбірка кращих рецептів дозволить кожному бажаючому приготувати і покуштувати смак воістину народного наїдки.

Класична мамалига з кукурудзяної крупи

Насправді отримати таке невибаглива страва дуже просто. Використовуючи кілька нехитрих прийомів, зробити кашу з кукурудзяної муки вийде з першого разу. Навіть не сумнівайтеся!

Дивіться також:  Геркулесова каша в мультиварці на молоці - 5 покрокових рецептів приготування

Список необхідних компонентів:

  • кухарська сіль — 1 ч. л.;
  • сало (обов’язково несолоне) — 150 г;
  • бринза (сир Адигейський або Сулугуні) — по смакам;
  • крупа кукурудзяна (біла грубого помелу) — 2 ст.;
  • вода питна — 6 ст.;
  • казан/толстодонная емальована каструля.

Особливість грузинської страви полягає в тому, що на відміну від кавказького варіанти, воно неодмінно солиться.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7