Манник на йогурті – 5 рецептів дуже смачного пирога з простих і доступних продуктів

Пишний, ніжний, ароматний десерт з манної крупи знайомий багатьом з дитинства. Незвичайний варіант традиційної смачної випічки – маннік на йогурті. Оригінальне ласощі чудово підійде для домашнього чаювання.

Без борошна в мікрохвильовці

Сучасна кухонна техніка допомагає неймовірно швидко приготувати улюблений десерт. Виходить дуже смачний повітряний пиріг.

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.;
  • манка – 200 г;
  • сода – ½ частину ч. л.;
  • йогурт – 500 мл;
  • сіль – пучку;
  • цукровий пісок – 170 г;
  • сироп з будь-якого варення – кілька ложок за смаком;
  • ваніль.

Як готувати:

  • У глибоку чашку наливають йогурт, всипають манку, розмішують.
  • Залишають набухати на 30 хвилин.
  • Яйця розбивають в іншу ємність.
  • До них кладуть сипучі компоненти.
  • Усе ретельно опрацьовують міксером на високій швидкості, щоб утворилася пишна маса однорідної консистенції.
  • Йогуртову масу виливають в яєчну суміш, збивають.
  • Тісто викладають в керамічну форму, додають сироп, перемішують.
  • Десерт відправляють в мікрохвильову піч. Готують 6 хвилин.

Класичний маннік на йогурті в духовці

Знадобиться:

  • йогурт – 200 мл;
  • манна крупа – 1 ст.;
  • цукровий пісок – 180 г;
  • яйця великі – 3 шт.;
  • масло – 100 г;
  • в/г борошно – 2 ст. л.;
  • пекарський порошок – 1 ч. л.;
  • ванільний цукор − пакетик;
  • дрібна сіль − за смаком.

Приготування:

Для початку необхідно дістати кисломолочний продукт з холодильника, щоб він постояв у кімнаті приблизно півгодини.

  • Залити йогуртом манку, ретельно перемішати.
  • Поставити набухати в тепло на 1 годину.
  • Яйця, сіль, цукровий пісок, ваніль скласти в окрему миску.
  • Все збити віночком до утворення пишної піни.
  • Борошно змішати з содою, розпушувачем.
  • Борошняну суміш додати до яєць. Сюди ж потрібно влити розтоплене масло, розмішати.
  • Тепер необхідно збиту яєчну масу перекласти до набряклої манки. Все добре перемішати.
  • Заздалегідь розігріти духовку до t 180 °С.
  • Жаростійку форму змастити маслом. У неї вилити тісто. Готувати 30 хвилин.
Дивіться також:  Коржики на сметані - 5 простих і смачних рецептів

Смачна випічка з простроченого йогурту

Якщо раптом в холодильнику залишився ягідний, фруктовий або будь-який інший йогурт з вичерпаним терміном придатності на ньому можна спекти смачний манний пиріг в духовці.

Потрібно:

  • манка – 1 ст.;
  • масло вершкове – 50 г;
  • йогурт – 250 мл;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль − щіпка;
  • розпушувач – 1 ч. л.;
  • цукор – 100 р.

Спосіб приготування:

  • Беруть містку ємність.
  • У неї насипають манку, викладають йогурт, розмішують.
  • Дають складу набрякнути протягом 10 хвилин.
  • Додають сухі інгредієнти. Все добре розмішують ложкою.
  • Збивають яйця. Їх відправляють в манну суміш.
  • Туди ж кладуть розм’якшене масло. Ретельно вимішують.
  • Масу залишають на 30 хвилин.
  • Тісто виливають у промазану форму.
  • Нагрівають духовку до t 180 °С. Запікають десерт 40 хвилин.

Апетитне частування з яблуками

Рецепт лепешняку на йогурті з фруктовою начинкою досить простий і легкий. Впорається навіть початківець кулінар.

Перелік продуктів:

  • яблука – 2 шт.;
  • крупа манна – 120 г;
  • сіль;
  • оцет (9%) − ложка;
  • цукор – 60 г;
  • мед – 2 ст. л.;
  • яйця – 3 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • злив масло – 75 г;
  • йогурт – 200 мл;
  • ванільний порошок.

Процес приготування:

  • Необхідно взяти глибоку миску. В ній потрібно змішати йогурт і манку до однорідного стану. Залишити настоятися 30 хвилин.
  • Яйця підсолити, збити міксером, щоб утворилася пишна, повітряна маса.
  • Масло слід розтопити на водяній бані. Його помістити в чашку, яку необхідно встановити над каструлею з киплячою водою. Дно чаші не повинно стосуватися окропу.
  • Легка олія перелити в йогуртово-манну суміш.
  • Сюди ж покласти мед, яйця, все розмішати. Масі треба постояти ще півгодини, щоб крупинки як слід розійшлися.
  • Після, необхідно додати гашену соду.
  • Яблука вимити під проточною водою, очистити, видалити серцевини. Фрукти нарізати кубиками.
  • Яблучні шматочки змішати з тестом. При бажанні можна додати інші компоненти: ягоди, горіхи або родзинки, мак, шоколадну стружку.
  • Ємність вистелити пергаментним папером, трохи змастити маслом, трохи присипати манкою. У неї викласти підготовлену масу.
  • Запікати в прогрітій духовці при t 180 °С протягом 40 хвилин.
Дивіться також:  Торт Футбольний м'яч – 4 рецепта, як зробити оригінальний торт своїми руками

Апетитний десерт можна прикрасити цукровою пудрою, доповнити морозивом, збитими вершками. Подавати до чаю, кави.

Фруктово-йогуртовий манник в мультиварці

Пиріг з додаванням різних фруктів виходить незвичайно смачний і духмяний.

Інгредієнти:

  • абрикосовий йогурт – 350 мл;
  • банан – 1 шт.;
  • цукор – ½ ст.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • борошно – 40 г;
  • манка – 1 ст.;
  • персик або ківі – 1 плід;
  • яйця – 2 шт.;
  • рослинна олія (рафінована) – 1 ст. л.;
  • сіль − за смаком.

Як готувати:

  • Манку замочують у йогурті.
  • Суміш залишають для набухання при кімнатній температурі на 1 годину.
  • Яйця збивають з сіллю. Далі їх додають до набряклої манки. Всі розмішують.
  • Потім кладуть борошно, цукор і соду.
  • Помиті, очищені фрукти ріжуть шматочками.
  • Фруктову нарізку відправляють в тісто, перемішують.
  • Мультварочную чашу змащують маслом.
  • У неї викладають йогуртове тісто.
  • Встановлюють режим «Випічка». Час ставлять 60 хвилин.
  • Готовий пиріг акуратно виймають з каструлі, використовуючи сітку для пароварки.

Манник на йогурті приготувати досить легко. Ласощі виходить дуже смачне, ароматне і сподобається всім ласунам.