Не секрет, що манна крупа придатна не тільки для каші, але і для інших простих і смачних страв. Класичний рецепт лепешняку на молоці не вимагає великих витрат сил і часу, хоча частування виходить м’яким і ароматним. А при спразі кулінарних експериментів завжди можна спробувати більш цікаві варіанти.
Класичний рецепт лепешняку на молоці
Склад продуктів:
- молоко жирністю 3,2% – 1 склянка;
- крупа манна – 200 мл;
- борошно – 200 мл;
- цукор – кількість залежить від смаку (на солодкий десертний пиріг буде потрібно близько 200 г);
- курячі яйця – 2 шт.;
- слив. масло – 1 кубик;
- соняшникова або оливкова олія – 2-3 ст. л.;
- спеціальний розпушувач – 1 ч. л.
Яким чином готувати:
- У чашку розбити яйця, всипати цукор і збовтати суміш.
- Приєднати рослинне масло.
- В іншій ємності нагріти, але не кип’ятити молоко, додати розплавлений вершковий жир і яєчну заготовку.
- Додати манну крупу і залишити набухати на 1/3 ч.
- В цей час просіяти борошно, якщо в ній трапляються сторонні домішки, змішати з розпушувачем.
- Після закінчення часу почати повільно засипати її в підготовлену крупу, помішуючи, щоб уникнути утворення грудок. Наприкінці ще раз все добре вимісити.
- Підготувати форму, влити в неї тісто і завантажити в духовку, нагріту до 180 ⁰ С, на 30 хвилин.