Інгредієнти:
- Курка — 1 шт
- Бекон — 50 г
- Яблуко — 1 шт
Для гарніру:
- Картопля — 700 г
- Соєвий соус — 4 ст. ложки
- Масло рослинне — 4 ст. ложки
- Часник — 4 зубчики
Маринад:
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Імбир — 10 г
- Часник — 6 зубчиків
- Соєвий соус — 2 ст. ложки
- Перець — за смаком
Етапи приготування:
1. Першим ділом приготуємо маринад для обмазування курочки. Очистіть цибулю, часник, імбир, подрібніть все блендером на дуже дрібні шматочки. Додайте соєвий соус, трохи солі, так як соєвий соус досить солоний, перемішайте в одну масу.
2. Промийте тушку курки, обсушити паперовими рушниками. Натріть маринадом зовні і всередині, ретельно промазуючи тушку. Перекладіть курку в миску, накрийте і приберіть в холодильник на ніч маринуватися.
3. Вимийте яблука, видаліть серцевину з кісточками, наріжте часточками. Потім ними начиніть курку. Зробіть невеликий надріз на одній з гомілки, щоб вийшла петля, просуньте в неї другу гомілку.
4. Візьміть глибоку форму для запікання страви, змастіть її маслом, перекладіть курку, а поверх неї викладіть смужки бекону, переплітаючи між собою як на фото.
5. Надішліть форму в духовку, розігріту до 180 градусів на півгодини.
6. Очищену картоплю наріжте на великі кубики. Відваріть в трохи під солоній воді до підлозі готовності. Змішайте в окремій мисці соєвий соус, зубки часнику, пропущені через прес і невелику кількість рослинної або оливкової олії. Перелийте соус до відварного картоплі, перемішайте.
7. Дістаньте форму з куркою з духовки, розкладіть навколо картоплю і знову поверніть в духовку ще на 20 хвилин.
Їжте із задоволенням, приємного апетиту!