7. Сирний рулет з лососем
Оригінальна закуска для будь-якого торжества. Хочете отримати подив і захват від гостей — цей рецепт спеціально для вас. До речі сир необов’язково в пластиках брати, можна замінити на не дуже твердий сир нарізати його тонкими пластинками.
Інгредієнти:
- Сир пластиками — 150 г
- Лосось слабосоленої — 150 г
- Масло вершкове — 100 г
- Сметана — 60-80 г
- Кріп свіжий пучок
- Желатин швидкорозчинний — 1/2 ч. ложки
Етапи приготування:
1. У мисці змішайте розм’якшене вершкове масло зі сметаною, додайте рубану зелень.
2. На кухонному столі розстеліть харчову плівку. Розкладіть пластинки сина внахлест, щоб вийшла прямокутна форма.
3. Розведіть желатин двома ложками гарячої води, нанесіть на сир силіконової пензлем.
4. Рибне філе наріжте тонкими пластиками, розкладіть поверх сиру з желатином.
5. Олійно — сметанную суміш з зеленню розподіліть поверх лосося.
6. Скрутіть рулетом, кінці плівки харчової закріпіть. Приберіть його в холодильник на 2-3 години. Якщо часу мало перед приходом гостей, то можна покласти в морозильну камеру на півгодинки.
Їжте із задоволенням, пригощайте гостей!