Млинцевий торт зі сметанним кремом — 5 рецептів приготування

Приготувати млинцевий торт зі сметанним кремом в домашніх умовах нескладно. Основу складають млинці, змащені ніжним кремом. Сподіваємося, добірка рецептів допоможе підготуватися до низки свят, де кулінарні страви будуть завжди бажаними.

Як приготувати млинці

Отже, знадобляться:

  • борошно – 2 склянки;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор – 2 ст. л;
  • молоко – 3 склянки;
  • рослинна олія – 2 ст. л;
  • сода – щіпка;
  • лимонний сік.

Приготування:

  • Спочатку збиваємо міксером яйця і цукор. А після додавати в суміш по черзі молоко і борошно, вимішувати, щоб не залишилося грудочок.
  • Слідом додайте в тісто соду, погашену лимонним соком.
  • Все ретельно перемішати, і далі – можна випікати на розігрітій сковорідці, змащеній олією. Після першого млинця, знову змащувати сковороду необов’язково. Млинці чудово пропікаються.

Млинцевий торт з сирно-сметанним кремом

Шикарний торт виходить з начинкою з густої сметани і сирних сирків. Приготувати його дуже просто. Інгредієнти для сирного торта ви знайдете в будь-якому магазині.

Інгредієнти для начинки:

  • сирний сирок – 4 шт. по 100 г;
  • сметана 25% жирності – 200 г;
  • пудра цукрова – 3 ст. л.

Приготування:

  • Щоб приготувати начинку, змішайте сирки, сметану і цукрову пудру виделкою до однорідної маси. Якщо вибрано домашній сир, його потрібно заздалегідь протерти через друшляк. Частина начинки можна підфарбувати буряковим соком. Тоді вийде крем рожевого кольору.
  • «Коржі» по черзі змащувати то білою начинкою, то рожевою.
  • Прикрашають страву шоколадною глазур’ю, ягодами або фруктами.

Торт просочується дуже швидко. Одразу після приготування, можна збирати всіх до столу.

Рецепт приготування з шоколадом

Млинці для торта з шоколадом готуються також як зазвичай, але одним з інгредієнтів тут буде какао-порошок. У тісто потрібно додати 0,5 столові ложки.

Дивіться також:  Торт на Хеллоуїн (Halloween) − 7 рецептів приготування

Для начинки знадобиться:

  • вершки – 0,5 л;
  • шоколадна паста Nutella – 350 р.

Як приготувати:

  • У блендері змішайте і збийте всі складові для млинчиків. Тісто залиште в холодильнику на 1 годину.
  • Посмажте млинці на добре прогрітій сковороді, змазаній рослинною олією.
  • Збийте вершки.
  • Щоб приготувати шоколадний млинцевий торт, млинці викладайте по одному на тарілку, змащуючи їх Nutella і збитими вершками, по черзі.

Верхній шар повинен бути обов’язково намазав шоколадною пастою і посипаний какао.

Готуємо з бананом і глазур’ю

Тортик за цим рецептом можна приготувати дуже швидко і також швидко він з’їдається. В якості основного компонента виступає екзотичний фрукт. Його кількість залежить від загального обсягу.

Для глазурі візьміть:

  • какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • цукор – 3 ст. ложки;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • вершкове масло – 50 р.

Як приготувати:

  • Насамперед, гарненько збийте сметану, ванілін і цукор.
  • Наріжте фрукти кружечками.
  • Для приготування глазурі на торт зі сметанним кремом і бананами змішайте всі інгредієнти і залиште закипати на слабкому вогні.
  • Млинці розміщуйте в наступному порядку – млинець, потім крем зі сметани і банан, після – наступний млинець і т. д.

Полийте Торт глазур’ю і зверху прикрасьте його протертим шоколадом. Поставте блюдо холодильник на півгодини.

Десерт з додаванням ягід

Хочете приготувати смачний і ніжний торт, витративши мінімум зусиль і часу, озбройтеся цим рецептом. Якщо в зимовий час не можете знайти малину або ожину, замінити іншими ягодами.

Інгредієнти:

  • жирні вершки – 500 мл;
  • крем ванільний – 200 мл;
  • ожина – 200 г;
  • малина – 100 г;
  • чорниця – 100 г;
  • банани – 2 шт.;
  • малиновий джем – 250 г;
  • пудра цукрова – за смаком.
Дивіться також:  Торт з пряників зі сметаною – 4 найсмачніших рецепта

приготувати:

  • Готуємо млинці. Коли вони будуть готові – зробіть крем. Змішайте ванільний крем з вершками і збийте їх міксером.
  • Після того, як млинці охололи, обмажте джемом, розмістіть один на одного. У начинці торта також повинні бути банани і суміш вершків з кремом.
  • Прикрасьте тортик ягідної «шапкою», рясно посипавши цукровою пудрою. Вийшов чудовий млинцевий тортик з ягодами, який стане прикрасою будь-якого свята.

Торт з млинців зі сметаною і згущеним молоком

Коли будете готувати млинцевий торт зі сметанним кремом і згущеним молоком, додайте в тісто 2-3 ст. л. какао.

А для начинки знадобиться:

  • варена згущене молоко – 1 банка;
  • масло вершкове – 50 г;
  • жирна сметана – 150 г;
  • очищені волоські горіхи – 20 шт.;
  • банани – 2 шт.;
  • кондитерський мак – ½ упаковки.

Як приготувати:

  • У глибокій чашці з’єднати розтоплене вершкове масло, варене згущене молоко і сметану. Міксером збити інгредієнти в однорідну масу і залишити ненадовго в холодильник, поки готуються млинці.
  • Коли завершиться приготування млинців, починайте збирати торт. Банани для начинки наріжте тонкими кружечками. Промазывайте млинці кремом зі сметани і згущеного молока. Кожні 3-4 шари розкладати фруктові кружечки. Верхній шар і боки добре обмазати кремом.
  • Прикрасити кружальцями банана, з яких на поверхні торта сформувати квітка. Для прикраси знадобляться волоські горіхи, подрібнені качалкою і розпарений заздалегідь мак.
  • Після прикраси залишити торт в холодильнику приблизно на 1 годину.

В результаті вийде смачний і гарний торт з млинців з вареним згущеним молоком і бананами. Приємного чаювання!