Млинці на кефірі і молоці, безумовно, є одним із самих смачних страв з дитинства. Вони можуть виступити одним із страв на урочистості або просто, як смакота до чаю з різними начинками або згущеним молоком.
Млинці на кефірі і молоці тонкі з дірочками
Якщо в будинку не виявилося кулінарних виробів, а дуже хочеться, завжди на допомогу прийде рецепт тонких млинців на кефірі і молоці, який слід запам’ятати.
Правильне отримання десерту може відбутися тільки з певними пропорціями інгредієнтів:
- яйця – пара штук;
- 1,5 ст. кефіру;
- борошно – 1 ст.;
- цукор – 1,5 ст. л.;
- 8 ст. л. рафінованої олії;
- 150 мл молока;
- сіль і сода на краєчку ножа.
Отже, необхідно виконати наступні кроки:
- Збити у глибокій посуді всі сухі інгредієнти змішати з яйцями, крім борошна.
- Влити в суміш половину склянки кефіру.
- Далі додається борошно і все перемішується до однорідної текстури.
- Вилити залишився кефір, знову збити.
- Довести молоко до кипіння і швидко змішати до однорідності.
- Тепер додати масло і залишити в холодному місці на 15 хвилин.
- Діставши з холодильника, знову перемішати.
- Розігріти сковороду, трохи змастити олією її і випікати.
Ласощі можна подавати з джемом, сметаною або будь-якою добавкою за смаком.