Мода існує не тільки в одязі, інтер’єрі або архітектурі. Впливу модних течій схильний і солодкий декор. Так, вже другий сезон на піку популярності знаходиться його величність Чорний торт. Домашніх кондитерів порадує той факт, що створити таке диво цілком реально в умовах домашньої кухні без дорогого інвентарю або інгредієнтів. Прикладами для натхнення послужать наведені нижче рецепти.
Чорні коржі для десерту
Чорні коржі для торта не вийде спекти, просто додавши в тісто какао-порошок, навіть якщо це буде алкалізований продукт. В обов’язковому порядку буде потрібно додаткове використання барвників. Можна взяти гелевий Extra Black, а можна використовувати для додавання потрібного кольору натуральні барвники – активоване вугілля кокоса і квітки кліторія тройчатой більш відомої як синій чай Матчу.
