Хто відмовиться від ароматних, «з пилу з жару» поданих до столу, справжніх російських млинців? Існує безліч рецептів ласощі, серед яких — млинці на окропі. Улюблені вироби готуються просто і швидко, а виходять особливо смачними, ажурними, дырчатыми, ніжними. Розглянемо найбільш вдалі варіанти.
Млинці на кефірі з окропом
Обговорювані млинці допоможуть господині у розвитку кулінарних здібностей.
Знадобляться продукти:
- борошно 300 г;
- окріп 200 г;
- кефір 300 г;
- два яйця;
- пісок 65 г;
- олія, рафінована без запаху 60 г;
- сіль-пів чайної ложки;
- сода пів чайної ложки;
- вершкове масло 20 р.
Послідовність приготування:
- Збивають яйця з цукром і сіллю.
- Додають кефір.
- Борошно, соду і рослинне масло додають, помішуючи.
- Додають окріп і все вимішують.
- Випікають на прогрітій сковороді, змащеній вершковим маслом.
- Подають як самостійне блюдо, так і з будь-якими начинками, медом, джемом, варенням, згущеним молоком.
Важливо! Для смаження млинців використовувати спеціальну сковороду з потовщеним дном, відмінно підійде чавунний посуд, розмір якої повинен бути невеликий.