Вівсяні млинці
Заводити тісто на млинці можна не тільки з пшеничного борошна.
В якості основи можна взяти вівсяні пластівці, вийде смачно і корисно.
- пластівці «Геркулес» – 5 ст. л. (ложки набираємо з гіркою);
- крутий окріп – 100 мл;
- яйце – 1 шт.;
- манка – 1 ст. л.;
- сіль дрібна – 0,5 ч. л.;
- цукор-пісок – 2 ст. л.;
- олія рафінована – 2 ст. л.
Порядок дій:
- Вибираємо самі звичайні пластівці з вівса без добавок, висипаємо в миску, заливаємо окропом і залишаємо поки повністю не охолонуть, крупа за цей час розбухне. Якщо потрібно зробити страву на сніданок, то запарювати пластівці слід з вечора, а приступати до випічки з ранку.
- До набряклим пластівцям додаємо манку, яйце, яке попередньо з’єднали з сіллю і цукром, вимішуємо.
- Вливаємо олію, залишивши трохи для змащування сковороди.
- Обсмажуємо вівсяні млинці, як зазвичай. Сковороду змащуємо тільки до випічкою першого млинця.
Отже, приготувати млинці можна навіть в тому випадку, якщо в холодильнику не виявилося молока. Замішані на воді млинці виходять не менш смачними і ніжними. Обов’язково спробуйте приготувати!