Млинці з сиром і шинкою – 6 рецептів, як приготувати в домашніх умовах

Напевно, ніяке інше блюдо за своєю популярністю не можна порівняти з млинцями. Завдяки достатку начинок, вони стали не тільки повсякденного закускою. Млинці з сиром і шинкою чудово доповнять будь-який святковий стіл, внесуть новизну і вишуканість смаку.

Класичні млинці з сиром і шинкою

Класичний рецепт млинців з шинкою і сиром завжди на замітці у будь-якої господині, щоб нагодувати смачним сніданком своїх домочадців або бути готовою до несподіваного приходу гостей.

Продуктовий набір:

  • борошно – 400 г;
  • молоко – один літр;
  • яйця 4 шт.;
  • сіль 5 г;
  • 20 г вершкового або топленого масла;
  • 2 ст. л. неароматного олії;
  • 1 ст. л. цукру;
  • сир 250 г;
  • шинка 250 р.

Технологія виконання:

  • Охолоджені яйця додаємо в ємність і силіконовим віночком збиваємо до стану легкої піни.
  • Склад солимо, вливаємо половину порції молока – 0,5 літра.
  • До яєчно-молочної масою порціями всипаємо просіяне борошно і ретельно її вмішуємо до отримання однорідної структури без грудочок.
  • Додаємо решту молока і пісне масло, перемішуємо.
  • Розігріваємо сковороду, смажимо тонкі млинці з двох сторін до золотистого кольору.
  • Змащуємо Маслом ще гарячу поверхню солодкого десерту. Воно топиться і заповнює дрібні пори своїм маслянистим складом.
  • На наступному етапі займаємося приготуванням начинки: сир тремо на тертці, шинку нарізаємо кубиками. З’єднуємо складу.
  • Формуємо млинцеві конвертики, помістивши всередину начинку.
Дивіться також:  Манник – 13 рецептів приготування смачного пирога в духовці, мультиварці

Подавати вироби в холодному вигляді як закуску, а для любителів розплавленого сиру розігріти млинці на слабкої потужності в мікрохвильовці або в сотейнику під кришкою.

Сторінки: 1 2 3 4 5