Молочні коржики з дитинства — 5 рецептів приготування

До чаю або какао можна спекти молочні коржики з дитинства, рецепт яких зовсім нескладний. Всього півгодини часу або навіть менше – і на столі стоятиме тарілка свіжоспечених ароматних виробів.

Класичні молочні коржики з дитинства

Так як така випічка завжди йде дуже швидко, кількість інгредієнтів можна сміливо множити на два.

Необхідні складові:

  • борошно – близько 0,4 кг (орієнтуватися на консистенцію тіста);
  • маргарин або вершкове масло – 100-грамовий шматок;
  • молоко – 85 мл;
  • яйця – 2 шт.;
  • цукор – стакан (за смаком, хто як любить);
  • пакетик розпушувача – 10 р.

Послідовність дій:

  • Змішати розм’якшене масло або маргарин з цукром, поки маса не стане однорідною.
  • Збити одне яйце, влити молоко. З’єднати з маслянистою сумішшю.
  • Змішати половину загальної кількості борошна з розпушувачем і ввести в загальну суміш. Замісити тісто, потроху підсипаючи борошно. Не потрібно відразу додавати весь залишок, так як маса може вийти занадто тугий. Вона повинна бути приємною на дотик і еластичною, не липнути до рук.
  • Притрусити стіл борошном і розкачати тісто в корж товщиною не більше 0,5 див. Видавити заготовки і викласти їх на деко.
  • Яйце збовтати і змастити вироби.
Дивіться також:  Рибний пиріг з листкового тіста − 5 покрокових рецептів приготування

Випікати 11-13 хвилин. Вироби потрібно виймати, як тільки зарум’яниться низ. Верх повинен залишатися світлим.

Сторінки: 1 2 3 4