Начинка для млинців з фаршу – 13 рецептів смачної і соковитої м’ясної начинки

Начинка для млинців з фаршу може бути найрізноманітнішою. Кожна господиня готує страву, виходячи зі смакових уподобань домочадців. Національне російське блюдо вже протягом багатьох років є окрасою святкового або обіднього столу.

Ідеальні млинці для фарширування

Щоб вийшли вишукані млинці з м’ясною начинкою, потрібно правильно підібрати рецепт випічки. Основа повинна бути максимально тонкої і мати ніжну текстуру.

Необхідні інгредієнти:

  • 450-500 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 0,3 л молока;
  • соняшникова олія – 2 ч. л.;
  • 1⁄2 ст. л. цукрового піску;
  • сода – 1⁄4 ст. л.;
  • сіль – 1/3 ст. л.;
  • олія соняшникова;
  • начинка.

Покрокова рецептура:

  • У просторій мисці висипати просіяне за допомогою дрібного сита борошно. Перемішати з сіллю, цукровими кристалами і содою.
  • Налити воду і молоко. Збити віночком, щоб не утворилися маленькі грудки.
  • Закип’ятити 200 мл води, залити в тісто, щоб отримати однорідну консистенцію.
  • В окремому посуді збити яйця з олією.
  • З’єднати дві рідкі суміші.
  • Добре нагріту сковорідку змастити маслом для випікання. Смажити на середньому вогні з одного боку, не перевертаючи.
  • Коли млинці готові в повному складі, в них можна загортати начинку.
Дивіться також:  Тісто для булочок — 8 рецептів пишного тіста

Перед подачею рекомендується обсмажити загорнуті млинці в невеликій кількості олії з обох сторін до отримання золотистого відтінку під кришкою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7