Насипний пиріг з сиром – 7 рецептів, як приготувати в мультиварці і в духовці

Якщо звична випічка стала здаватися буденному, здивуйте сім’ю насипним пирогом з сиром. Простий рецепт і трохи майстерності подарують незабутнє чаювання, а яскравий аромат дозволить відчути тепло домашнього вогнища.

Класичний насипний пиріг з сиром в духовці

Рецепт, який не потребує багато часу і зусиль.

Для приготування тіста потрібно:

  • борошно — півтори склянки;
  • масло — пачка;
  • розпушувач — 1 ч. ложка;
  • цукор за бажанням.

Для начинки:

  • сиру — упаковка;
  • яєць — 3 шт.;
  • цукру — за потреби;
  • крохмалю — 1 столова ложка.

Процес приготування:

  • Змішайте інгредієнти тесту і відокремте одну третину. Повинна вийти маса, що складається з невеликих крихт.
  • Настав час змішати начинку. Всі складові з’єднайте і збийте виделкою, щоб вийшла однорідна маса. Важливо не використовувати міксер або блендер, від цього структура насититься повітрям, і пиріг втратить привабливий вигляд.
  • Тепер у силіконову форму для запікання покладіть велику частку тіста і трохи примніть. За допомогою ложки викладіть начинку, не ущільнюючи її. Посипте залишилися тестом.
  • Поставте виріб в духовку на 60 хвилин. Температура випікання — не більше 200 градусів.
  • Після приготування дайте пирогу охолонути хоча б годину. Простий рецепт, мінімальну кількість часу і дуже апетитний пиріг готовий!

Класичний насипний пиріг буде не тільки смачним, але і ситним. В складі велику кількість сиру, який до того ж є дієтичним продуктом.

Готуємо з яблуками

Ароматне ласощі зможе підкорити навіть дуже вибагливого гостя. Приготування пирога з сиром і яблуками зажадає наступних продуктів.

Складові тіста:

  • борошно — 450 г;
  • масло — 250 г;
  • розпушувач — 10 г;
  • цукор — 100 р.

Перший і третій шари:

  • сир — упаковка;
  • яйце;
  • цукор за смаком;
  • дві чайні ложки ванілі.

Середній шар:

  • чотири середніх яблука;
  • чайна ложка кориці.

Готуємо пиріг:

  • Змішайте всі складові тіста, розітріть в дрібну крихту. Отримане кількість розділіть на чотири рівні частки.
  • З допомогою міксера з’єднайте складові сирної начинки. Повинна вийти однорідна маса, яку потрібно розділити навпіл.
  • Яблука подрібніть і посипте корицею.
  • Збираємо пиріг. Спочатку на пергамент викладаємо чверть тіста і приминаем рукою або ложкою для щільності. Потім поетапно і рівномірно кладемо частина сиру, наступний шар тіста, яблука, тісто, другу частку сиру. Завершальний шар з тіста.
  • Поставте пиріг в духовку і печіть протягом години при 200 градусах. Після цього дайте йому охолонути і подавайте до столу.

Пиріг з сиром і яблуками вразить гостей і домочадців приємним ароматом, соковитістю, яка виникає завдяки кількох шарів начинки.

З шоколадним смаком

Сирний насипний пиріг можна урізноманітнити шоколадним тестом. Для його приготування знадобиться зовсім небагато змінити класичний рецепт ласощів.

Інгредієнти для тіста:

  • половина склянки борошна;
  • стільки ж цукру;
  • дві столові ложки какао;
  • половина пачки масла.

Начинка залишається незмінною:

  • пачка сиру;
  • одне яйце;
  • трохи цукру за смаком.


Приготування:

  • Розітріть в дрібне «зерно» всі складові тіста.
  • За допомогою міксера збийте інгредієнти сирної начинки. Для цього варіанту можна використовувати додаткові складові. Наприклад, натертий шоколад.
  • Половину тіста покладіть у форму, трохи притисніть. Зверху обережно викладіть шар сиру, накривши другою частиною тіста.
  • Випікання займе годину. Температура духовки повинна бути 180-200 градусів.

Цей рецепт дозволить приготувати гарний пиріг з контрастними шарами. Зверху можна за допомогою драже викласти привітання або просто полити випічку топленим шоколадом.

Насипний пиріг з сиром і шоколадом виглядає ефектно, тому його можна використовувати в якості десерту на будь-якому святі.

Сирний насипний пиріг в мультиварці

Якщо часу для створення десерту не залишилося, скористайтеся допомогою сучасної побутової техніки. Насипний пиріг в мультиварці вийде нічим не гірше випічки з духовки, але вимагає менше уваги і не пригорить.

Дивіться також:  Американські солодощі: 8 рецептів найпопулярніших солодощів і десертів американської кухні

Для тесту потрібні:

  • пачка масла;
  • стакан цукру;
  • стільки ж борошна;
  • півтори ложки гашеної оцтом соди або половина пакетика розпушувача.

Начинка пирога складається з таких компонентів:

  • пачки сиру;
  • курячого яйця;
  • їдальні ложки сметани;
  • цукру за бажанням.

Приготування не займе багато часу:

  • Перетріть в окремій ємності складові тіста. Вийде неоднорідна крихта.
  • Змішайте інгредієнти начинки.
  • Змастіть ємність будь-яким маслом. Викладіть половину тіста, утрамбуйте. Зверху рівномірно розкладіть начинку з сиру. Другу половину висипте зверху не приминаючи.
  • Виставте програму «Випічка» на час не більше години (залежить від потужності приладу). Режим підігріву вимкніть, так як пиріг повинен охолонути.

Ласощі стане хорошою альтернативою фабричної випічці, оскільки потребує мінімальних витрат.

Несолодка випічка з зеленню

Насипний пиріг з сиром можна приготувати несолодким. У цьому варіанті його можна вживати на будь-якій дієті, так як всі інгредієнти малокалорійні і поживні.

Складові тіста:

  • два склянки борошна;
  • пачка масла;
  • сіль за смаком;
  • пакетик розпушувача.

Начинка буде складатися з таких продуктів:

  • пачки сиру;
  • двох столових ложок сметани;
  • такої ж кількості манної крупи;
  • двох яєць;
  • будь-зелені.

Етапи приготування:

  • Змішайте і розітріть до стану крихти всі інгредієнти тесту.
  • Якщо використовуєте трохи жорстку або немолоду зелень, обсмажте її на сковороді з маслом. Це повинно зайняти кілька хвилин.
  • З’єднайте складові начинки, не забувши додати зелень.
  • На пергаментний папір викладіть 2/3 тіста, зверху рівномірно розподіліть начинку і накрийте рештою.
  • Зверху злегка притисніть пиріг, щоб він краще просочився.
  • Випікайте протягом 45 хвилин при температурі не більше 180 градусів.

Рецепт допоможе урізноманітнити меню і відчути нове смакове поєднання.

З варенням в «розумній каструлі»

Сирний насипний пиріг можна урізноманітнити варенням.

Для тіста потрібно:

  • три склянки борошна;
  • пачка масла (можна замінити маргарином);
  • щіпка солі і стільки ж соди.

Начинка буде складатися з таких компонентів:

  • пачки сиру;
  • кількох ложок варення або джему.

Рецепт не потребує багато часу:

  • Заморожене масло або маргарин натріть. Всі інші інгредієнти тесту додайте і перемішайте.
  • Помістіть майже все тісто в ємність для випікання, невелику частину відокремте і залиште для верхнього шару.
  • За допомогою ложки або рук сформуйте дно пирога, зробивши невеликий бортик висотою близько сантиметра.
  • Начинку розподілити по всій площі.
  • Зверху посипте залишилися тестом.
  • Виставте програму «Випікання» на 30 хвилин. Залиште пиріг остигати, щоб начинка встигла загуснути.

Смак насипного пирога в мультиварці завжди виходить ніжним. А в цьому варіанті ще й нагадає забуті ласощі з дитинства.

Готуємо з сиром та вишнями

Якщо в розпорядженні господині знайдеться небагато вишні або інших ягід невеликого розміру, можна приготувати насипний пиріг з сиром.

Тісто готується з цих продуктів:

  • борошно — 450 г;
  • погашена сода — 1 ч. л.;
  • вершкове масло — 200 р.

Начинка складається з таких складових:

  • пачки сиру;
  • 100 г свіжих або розморожених ягід;
  • одного яйця;
  • цукру за смаком.

Випікання:

  • Змішайте окремо складові тіста і начинки.
  • Сформуйте у формі для випікання тісто на пергаментним папері таким чином, щоб вийшов бортик.
  • Всередину вилийте і розподіліть начинку. Накривати її не потрібно, так як ягоди надають десерту закінчений вигляд.
  • Випікайте пиріг протягом півгодини в духовці при температурі не більш 200 градусів.

Варто зауважити, що в тісто не додається цукор. Це робиться для того, щоб смак ягід не перебивала зайва солодкість.

Будь рецепт приготування сподобається всім членам сім’ї, адже сирні ласощі мають незабутній смак. А простота випікання допоможе радувати рідних частіше.