Насипний пиріг з сиром — 7 рецептів, як приготувати в мультиварці і в духовці

Якщо звична випічка стала здаватися буденному, здивуйте сім’ю насипним пирогом з сиром. Простий рецепт і трохи майстерності подарують незабутнє чаювання, а яскравий аромат дозволить відчути тепло домашнього вогнища.

Класичний насипний пиріг з сиром в духовці

Рецепт, який не потребує багато часу і зусиль.

Для приготування тіста потрібно:

  • борошно — півтори склянки;
  • масло — пачка;
  • розпушувач — 1 ч. ложка;
  • цукор за бажанням.

Для начинки:

  • сиру — упаковка;
  • яєць — 3 шт.;
  • цукру — за потреби;
  • крохмалю — 1 столова ложка.

Процес приготування:

  • Змішайте інгредієнти тесту і відокремте одну третину. Повинна вийти маса, що складається з невеликих крихт.
  • Настав час змішати начинку. Всі складові з’єднайте і збийте виделкою, щоб вийшла однорідна маса. Важливо не використовувати міксер або блендер, від цього структура насититься повітрям, і пиріг втратить привабливий вигляд.
  • Тепер у силіконову форму для запікання покладіть велику частку тіста і трохи примніть. За допомогою ложки викладіть начинку, не ущільнюючи її. Посипте залишилися тестом.
  • Поставте виріб в духовку на 60 хвилин. Температура випікання — не більше 200 градусів.
  • Після приготування дайте пирогу охолонути хоча б годину. Простий рецепт, мінімальну кількість часу і дуже апетитний пиріг готовий!

Класичний насипний пиріг буде не тільки смачним, але і ситним. В складі велику кількість сиру, який до того ж є дієтичним продуктом.

Готуємо з яблуками

Ароматне ласощі зможе підкорити навіть дуже вибагливого гостя. Приготування пирога з сиром і яблуками зажадає наступних продуктів.

Складові тіста:

  • борошно — 450 г;
  • масло — 250 г;
  • розпушувач — 10 г;
  • цукор — 100 р.

Перший і третій шари:

  • сир — упаковка;
  • яйце;
  • цукор за смаком;
  • дві чайні ложки ванілі.

Середній шар:

  • чотири середніх яблука;
  • чайна ложка кориці.

Готуємо пиріг:

  • Змішайте всі складові тіста, розітріть в дрібну крихту. Отримане кількість розділіть на чотири рівні частки.
  • З допомогою міксера з’єднайте складові сирної начинки. Повинна вийти однорідна маса, яку потрібно розділити навпіл.
  • Яблука подрібніть і посипте корицею.
  • Збираємо пиріг. Спочатку на пергамент викладаємо чверть тіста і приминаем рукою або ложкою для щільності. Потім поетапно і рівномірно кладемо частина сиру, наступний шар тіста, яблука, тісто, другу частку сиру. Завершальний шар з тіста.
  • Поставте пиріг в духовку і печіть протягом години при 200 градусах. Після цього дайте йому охолонути і подавайте до столу.
Дивіться також:  Начинки для пиріжків з дріжджового тіста – 11 смачних і швидких рецептів

Пиріг з сиром і яблуками вразить гостей і домочадців приємним ароматом, соковитістю, яка виникає завдяки кількох шарів начинки.

З шоколадним смаком

Сирний насипний пиріг можна урізноманітнити шоколадним тестом. Для його приготування знадобиться зовсім небагато змінити класичний рецепт ласощів.

Інгредієнти для тіста:

  • половина склянки борошна;
  • стільки ж цукру;
  • дві столові ложки какао;
  • половина пачки масла.

Начинка залишається незмінною:

  • пачка сиру;
  • одне яйце;
  • трохи цукру за смаком.


Приготування:

  • Розітріть в дрібне «зерно» всі складові тіста.
  • За допомогою міксера збийте інгредієнти сирної начинки. Для цього варіанту можна використовувати додаткові складові. Наприклад, натертий шоколад.
  • Половину тіста покладіть у форму, трохи притисніть. Зверху обережно викладіть шар сиру, накривши другою частиною тіста.
  • Випікання займе годину. Температура духовки повинна бути 180-200 градусів.

Цей рецепт дозволить приготувати гарний пиріг з контрастними шарами. Зверху можна за допомогою драже викласти привітання або просто полити випічку топленим шоколадом.

Насипний пиріг з сиром і шоколадом виглядає ефектно, тому його можна використовувати в якості десерту на будь-якому святі.

Сирний насипний пиріг в мультиварці

Якщо часу для створення десерту не залишилося, скористайтеся допомогою сучасної побутової техніки. Насипний пиріг в мультиварці вийде нічим не гірше випічки з духовки, але вимагає менше уваги і не пригорить.

Для тесту потрібні:

  • пачка масла;
  • стакан цукру;
  • стільки ж борошна;
  • півтори ложки гашеної оцтом соди або половина пакетика розпушувача.

Начинка пирога складається з таких компонентів:

  • пачки сиру;
  • курячого яйця;
  • їдальні ложки сметани;
  • цукру за бажанням.

Приготування не займе багато часу:

  • Перетріть в окремій ємності складові тіста. Вийде неоднорідна крихта.
  • Змішайте інгредієнти начинки.
  • Змастіть ємність будь-яким маслом. Викладіть половину тіста, утрамбуйте. Зверху рівномірно розкладіть начинку з сиру. Другу половину висипте зверху не приминаючи.
  • Виставте програму «Випічка» на час не більше години (залежить від потужності приладу). Режим підігріву вимкніть, так як пиріг повинен охолонути.
Дивіться також:  Торт Винкс - 4 рецепта оригінального дитячого торта для дівчинки

Ласощі стане хорошою альтернативою фабричної випічці, оскільки потребує мінімальних витрат.

Несолодка випічка з зеленню

Насипний пиріг з сиром можна приготувати несолодким. У цьому варіанті його можна вживати на будь-якій дієті, так як всі інгредієнти малокалорійні і поживні.

Складові тіста:

  • два склянки борошна;
  • пачка масла;
  • сіль за смаком;
  • пакетик розпушувача.

Начинка буде складатися з таких продуктів:

  • пачки сиру;
  • двох столових ложок сметани;
  • такої ж кількості манної крупи;
  • двох яєць;
  • будь-зелені.

Етапи приготування:

  • Змішайте і розітріть до стану крихти всі інгредієнти тесту.
  • Якщо використовуєте трохи жорстку або немолоду зелень, обсмажте її на сковороді з маслом. Це повинно зайняти кілька хвилин.
  • З’єднайте складові начинки, не забувши додати зелень.
  • На пергаментний папір викладіть 2/3 тіста, зверху рівномірно розподіліть начинку і накрийте рештою.
  • Зверху злегка притисніть пиріг, щоб він краще просочився.
  • Випікайте протягом 45 хвилин при температурі не більше 180 градусів.

Рецепт допоможе урізноманітнити меню і відчути нове смакове поєднання.

З варенням в «розумній каструлі»

Сирний насипний пиріг можна урізноманітнити варенням.

Для тіста потрібно:

  • три склянки борошна;
  • пачка масла (можна замінити маргарином);
  • щіпка солі і стільки ж соди.

Начинка буде складатися з таких компонентів:

  • пачки сиру;
  • кількох ложок варення або джему.

Рецепт не потребує багато часу:

  • Заморожене масло або маргарин натріть. Всі інші інгредієнти тесту додайте і перемішайте.
  • Помістіть майже все тісто в ємність для випікання, невелику частину відокремте і залиште для верхнього шару.
  • За допомогою ложки або рук сформуйте дно пирога, зробивши невеликий бортик висотою близько сантиметра.
  • Начинку розподілити по всій площі.
  • Зверху посипте залишилися тестом.
  • Виставте програму «Випікання» на 30 хвилин. Залиште пиріг остигати, щоб начинка встигла загуснути.
Дивіться також:  Сирне суфле − 6 рецептів приготування в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці і без випічки

Смак насипного пирога в мультиварці завжди виходить ніжним. А в цьому варіанті ще й нагадає забуті ласощі з дитинства.

Готуємо з сиром та вишнями

Якщо в розпорядженні господині знайдеться небагато вишні або інших ягід невеликого розміру, можна приготувати насипний пиріг з сиром.

Тісто готується з цих продуктів:

  • борошно — 450 г;
  • погашена сода — 1 ч. л.;
  • вершкове масло — 200 р.

Начинка складається з таких складових:

  • пачки сиру;
  • 100 г свіжих або розморожених ягід;
  • одного яйця;
  • цукру за смаком.

Випікання:

  • Змішайте окремо складові тіста і начинки.
  • Сформуйте у формі для випікання тісто на пергаментним папері таким чином, щоб вийшов бортик.
  • Всередину вилийте і розподіліть начинку. Накривати її не потрібно, так як ягоди надають десерту закінчений вигляд.
  • Випікайте пиріг протягом півгодини в духовці при температурі не більш 200 градусів.

Варто зауважити, що в тісто не додається цукор. Це робиться для того, щоб смак ягід не перебивала зайва солодкість.

Будь рецепт приготування сподобається всім членам сім’ї, адже сирні ласощі мають незабутній смак. А простота випікання допоможе радувати рідних частіше.