Оладки з яблуками 6 рецептів, як приготувати пишні та смачні оладки

«Я печу оладки, як вчила бабуся», кожен раз, згадуючи цю приказку, відчуваєш чарівний запах випічки, радість вихідного дня і м’який кисло-солодкий смак, коли в роті тануть оладки з яблуками.

Пишні оладки з яблуками на кефірі

Спосіб випічки на кефірі вважається самим легким і швидким.

Будуть потрібні:

  • 1 яйце;
  • 250 мл кефіру кімнатної температури;
  • 1 чайна ложка соди;
  • 2-3 столових ложки цукру;
  • щіпка солі;
  • борошно 350-400 грам;
  • ванільний цукор 1 чайна ложка або пакетик;
  • одне велике яблуко;
  • 1-2 ложки рослинної олії.

Порядок дій:

  • Кефір наливаємо в глибоку чашку, вводимо чайну ложку соди і перемішуємо вінчиком до появи пухирців у вигляді невеликої піни.
  • Яйце збиваємо в блендері з цукром. При його відсутності аналогічний результат можна отримати віночком вручну. Важливо! Цукор з яйцем потрібно збивати до повного розчинення, щоб цукрові кристали не підгоряли при смаженні.
  • Об’єднуємо яйця з цукром і кефір, солимо і ще раз збиваємо.
  • У 3 прийоми додаємо просіяне борошно. Поступове введення забезпечить пишність готових оладок. Фінальна консистенція нагадує густу сметану, яка не стікає з ложки.
  • Ванільний цукор можна додати з борошном.
  • Яблуко, подрібнене на крупній тертці, можна залишити з шкіркою, якщо немає побоювань з приводу хімікатів.
  • Змішуємо тісто і яблучну суміш, викладаємо заготовки на розігріте рослинне масло.
  • Смажимо на середньому вогні по 40 секунд з кожної сторони, щоб з’явилася хрустка скориночка.
Дивіться також:  Сирно-банановий пиріг − 6 рецептів приготування в духовці, в мультиварці і без випічки

Подавати пишні оладки з яблуками на кефірі найкраще зі сметаною жирністю 20-25%. Ласунам можна додати в тарілку ложку меду або порцію розтопленого шоколаду.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6