Що приготувати на вечерю? Цим питанням задаються багато господині. Печінкові млинці – вдалий варіант для сімейної вечері.
Печінкові млинці з яловичої печінки
Для приготування корисного страви знадобляться наступні продукти:
- яловичий лівер – 0,5 кг;
- овочі (морква і цибуля) – по 1 шт.;
- столове яйце – 2 шт.;
- гур’євська (манна) крупа – 4 ст. л.;
- манка – 3 ст. л.;
- спеції за смаком.
Процес приготування ділиться на кілька етапів:
- Печінка миється, з неї знімається плівка. Потім ріжеться на довільні шматки.
- Цибулю і моркву очищаються і миються.
- Всі інгредієнти подрібнюються за допомогою м’ясорубки або блендера.
- Яйця злегка збити і додати в склад.
- В отриману суміш сиплеться манна крупа.
- Всі солиться, додаються спеції за смаком. Тісто добре перемішують і залишають на 30 хвилин, щоб крупа трохи набрякли.
- Смажити млинці з яловичої печінки рекомендується на середньому вогні по 3-4 хвилинки з кожного боку.
Подається ніжне блюдо з салатом або пастою.