Піца з ковбасою і грибами – 4 рецепта, як приготувати домашню піцу

Піца, в силу свого швидкого приготування, досить поширена страва. Її люблять як дорослі, так і діти. Готувати її у домашніх умовах легко, в складі лише прості інгредієнти. Найбільшим попитом користується піца з ковбасою і грибами.

Як приготувати тісто для домашньої піци

Варіантів для приготування тіста для піци існує безліч, але є один простий і легкий спосіб.

Вам знадобиться:

  • борошно в кількості 450 грам;
  • цукор і сіль за смаком;
  • оливкова олія;
  • пакет сухих дріжджів
  • тепла вода стільки, скільки візьме тісто.

Покрокова інструкція:

  • Просіяти борошно, додати сухі дріжджі, сіль і цукор.
  • Всі компоненти добре перемішати.
  • Помішуючи, поступово влити теплу воду і оливкове масло. Ретельно змішати, можна руками. Тісто має відлипати від рук.
  • Накрити отриману масу кришкою і прибрати на півгодини в тепле місце.
  • Потім готове тісто розділити на дві частини.

Піца з ковбасою і маринованими грибами в духовці

Традиційним рецептом прийнято вважати піцу з ковбасою і маринованими грибами, запечену в духовці. Основа – тісто за рецептом, наведеним вище.

Начинка для піци:

  • ковбаса варена – 100 г;
  • сервелат копчений – 80 г;
  • мариновані гриби – 80 г;
  • сир – 70 г;
  • кетчуп – 40 г (дві ст. ложки).

Покрокова інструкція:

  • Обидва виду: сервелат і варена ковбаса, нарізати соломкою, чим тонше, тим краще.
  • Подрібнюємо гриби.
  • Натираємо на тертці сир.
  • Тісто розгортаємо і викладаємо на деко, попередньо змащений маслом.
  • Основу обробляємо кетчупом.
  • Викладаємо начинку для піци: ковбасу та гриби. Зверху не забуваємо посипати сиром.
  • Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.

Готуємо з помідорами

Ще один рецепт з розряду класики – піца з ковбасою, грибами і помідорами.

Дивіться також:  Млинці на кефірі: з окропом, на дріжджах, на воді – 10 улюблених рецептів млинців

Вам знадобиться:

  • помідори – 60 г;
  • сервелат або салямі – 100 г;
  • мариновані гриби – 80 г;
  • сир – 100 г;
  • майонез – 20 г (одна ст. ложка);
  • соус ткемалі – 20 г (одна ст. ложка).

Покрокова інструкція:

  • Готуємо основу за рецептом, описаному раніше.
  • Включаємо духовку.
  • Сервелат або салямі нарізаємо кружечками.
  • Мариновані гриби – пластинками.
  • Томати промиваємо, нарізаємо кружальцями.
  • Сир тремо на крупній тертці.
  • Змащуємо форму і викладаємо тісто.
  • Майонез змішуємо з соусом ткемалі. Отриманої консистенцією змащуємо основу.
  • Ставимо піцу в попередньо розігріту духовку, встановивши режим на 180 градусів, таймер – 20 хвилин.

Домашня піца готова. Швидко, просто, легко!

Піца з ковбасою і грибами в мультиварці

В даний час багато господинь вважають за краще використовувати для готування мультиварку. Методом проб і помилок знайшли відмінний рецепт для піци.

Вам знадобиться:

  • дріжджове тісто – 500 г;
  • шинка або ковбаса – 100 г;
  • смажені гриби – 200 г;
  • перець болгарський – 100 г;
  • помідори – 180 г;
  • паста томатна – 30 г (1,5 ст. ложки);
  • оливкова олія – 30 г;
  • тертий сир – 200 г;
  • свіжа зелень за смаком.

Покрокова інструкція:

  • Попередньо обсмажте гриби, можна додати трохи цибулі.
  • М’ясний виріб наріжте соломкою.
  • Солодкий перець очистіть від насіння і поріжте кубиками, а помідори – кружечками.
  • Розкачайте тісто тонким шаром, приблизно ½ сантиметри, і вирізати коло за розміром чаші мультиварки.
  • Оливкова масло перемішайте з томатною пастою, отриманою сумішшю змастіть поверхню тіста.
  • На основу рівномірними шарами викладаємо ковбасу, помідори, солодкий перець. Останній шар – гриби. Потім посипаємо сиром.
  • Поміщаємо в чашу мультиварки, встановлюємо часовий інтервал – 40 хвилин, і включаємо режим «Випічка». Після закінчення відведеного часу пролунає сигнал, піца готова.
Дивіться також:  Як приготувати млинці на молоці - 8 покрокових рецептів смачних млинців

Швидка піца на сковороді

Часто, в кінці трудового дня, немає можливості приготувати повноцінну піцу. Можна спробувати зробити її спрощений варіант – на сковороді. В основному для тіста використовується кефір.

Вам знадобиться для тіста:

  • кефір – 1 склянка;
  • борошно – 1 склянка;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль – 1/4 ч. ложки;
  • сода – 1/3 ч. ложки;
  • соняшникова олія – 2 ст. ложки.

Для начинки з розрахунку на одне готове виріб:

  • оливки – 10 шт;
  • ковбаса – 60 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • печериці – 2 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • томатний соус за смаком;
  • цибуля – 1 шт.;
  • твердий сир – 70 г;
  • свіжа зелень за смаком.

Покрокова інструкція:

  • Готуємо начинку, для цього, за винятком сиру, всі інгредієнти ріжемо в довільній формі. Сир натираємо на тертці.
  • Замішуємо тісто. Борошно солимо, додаємо соду, вливаємо олію. Розбиваємо яйце і заливаємо кефіром. Ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
  • Сковороду змащуємо і розігріваємо, після чого наливаємо тісто і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин кожна.
  • Після того як обсмажилася перша сторона, обробляємо її соусом і викладаємо начинку.
  • Ставимо на повільний вогонь і закриваємо кришкою, витримуємо до розплавлення сиру.

Як видно з відібраних рецептів, приготувати піцу вдома зовсім нескладно. Готуйте із задоволенням!