Швидка піца на сковороді
Часто, в кінці трудового дня, немає можливості приготувати повноцінну піцу. Можна спробувати зробити її спрощений варіант – на сковороді. В основному для тіста використовується кефір.
Вам знадобиться для тіста:
- кефір – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 1/4 ч. ложки;
- сода – 1/3 ч. ложки;
- соняшникова олія – 2 ст. ложки.
Для начинки з розрахунку на одне готове виріб:
- оливки – 10 шт;
- ковбаса – 60 г;
- часник – 2 зубчики;
- печериці – 2 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- томатний соус за смаком;
- цибуля – 1 шт.;
- твердий сир – 70 г;
- свіжа зелень за смаком.
Покрокова інструкція:
- Готуємо начинку, для цього, за винятком сиру, всі інгредієнти ріжемо в довільній формі. Сир натираємо на тертці.
- Замішуємо тісто. Борошно солимо, додаємо соду, вливаємо олію. Розбиваємо яйце і заливаємо кефіром. Ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
- Сковороду змащуємо і розігріваємо, після чого наливаємо тісто і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин кожна.
- Після того як обсмажилася перша сторона, обробляємо її соусом і викладаємо начинку.
- Ставимо на повільний вогонь і закриваємо кришкою, витримуємо до розплавлення сиру.
Як видно з відібраних рецептів, приготувати піцу вдома зовсім нескладно. Готуйте із задоволенням!