Піца, в силу свого швидкого приготування, досить поширена страва. Її люблять як дорослі, так і діти. Готувати її у домашніх умовах легко, в складі лише прості інгредієнти. Найбільшим попитом користується піца з ковбасою і грибами.

Як приготувати тісто для домашньої піци

Варіантів для приготування тіста для піци існує безліч, але є один простий і легкий спосіб.

Вам знадобиться:

• борошно в кількості 450 грам;
• цукор і сіль за смаком;
• оливкова олія;
• пакет сухих дріжджів
• тепла вода стільки, скільки візьме тісто.

Покрокова інструкція:

• Просіяти борошно, додати сухі дріжджі, сіль і цукор.
• Всі компоненти добре перемішати.
• Помішуючи, поступово влити теплу воду і оливкове масло. Ретельно змішати, можна руками. Тісто має відлипати від рук.
• Накрити отриману масу кришкою і прибрати на півгодини в тепле місце.
• Потім готове тісто розділити на дві частини.

Піца з ковбасою і маринованими грибами в духовці

Традиційним рецептом прийнято вважати піцу з ковбасою і маринованими грибами, запечену в духовці. Основа – тісто за рецептом, наведеним вище.

Начинка для піци:

• ковбаса варена – 100 г;
• сервелат копчений – 80 г;
• мариновані гриби – 80 г;
• сир – 70 г;
• кетчуп – 40 г (дві ст. ложки).

Покрокова інструкція:

• Обидва виду: сервелат і варена ковбаса, нарізати соломкою, чим тонше, тим краще.
• Подрібнюємо гриби.
• Натираємо на тертці сир.
• Тісто розгортаємо і викладаємо на деко, попередньо змащений маслом.
• Основу обробляємо кетчупом.
• Викладаємо начинку для піци: ковбасу та гриби. Зверху не забуваємо посипати сиром.
• Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.

Готуємо з помідорами

Ще один рецепт з розряду класики – піца з ковбасою, грибами і помідорами.

Вам знадобиться:

• помідори – 60 г;
• сервелат або салямі – 100 г;
• мариновані гриби – 80 г;
• сир – 100 г;
• майонез – 20 г (одна ст. ложка);
• соус ткемалі – 20 г (одна ст. ложка).

Покрокова інструкція:

• Готуємо основу за рецептом, описаному раніше.
• Включаємо духовку.
• Сервелат або салямі нарізаємо кружечками.
• Мариновані гриби – пластинками.
• Томати промиваємо, нарізаємо кружальцями.
• Сир тремо на крупній тертці.
• Змащуємо форму і викладаємо тісто.
• Майонез змішуємо з соусом ткемалі. Отриманої консистенцією змащуємо основу.
• Ставимо піцу в попередньо розігріту духовку, встановивши режим на 180 градусів, таймер – 20 хвилин.

Домашня піца готова. Швидко, просто, легко!

Піца з ковбасою і грибами в мультиварці

В даний час багато господинь вважають за краще використовувати для готування мультиварку. Методом проб і помилок знайшли відмінний рецепт для піци.

Вам знадобиться:

• дріжджове тісто – 500 г;
• шинка або ковбаса – 100 г;
• смажені гриби – 200 г;
• перець болгарський – 100 г;
• помідори – 180 г;
• паста томатна – 30 г (1,5 ст. ложки);
• оливкова олія – 30 г;
• тертий сир – 200 г;
• свіжа зелень за смаком.

Покрокова інструкція:

• Попередньо обсмажте гриби, можна додати трохи цибулі.
• М’ясний виріб наріжте соломкою.
• Солодкий перець очистіть від насіння і поріжте кубиками, а помідори – кружечками.
• Розкачайте тісто тонким шаром, приблизно ½ сантиметри, і вирізати коло за розміром чаші мультиварки.
• Оливкова масло перемішайте з томатною пастою, отриманою сумішшю змастіть поверхню тіста.
• На основу рівномірними шарами викладаємо ковбасу, помідори, солодкий перець. Останній шар – гриби. Потім посипаємо сиром.
• Поміщаємо в чашу мультиварки, встановлюємо часовий інтервал – 40 хвилин, і включаємо режим «Випічка». Після закінчення відведеного часу пролунає сигнал, піца готова.

Швидка піца на сковороді

Часто, в кінці трудового дня, немає можливості приготувати повноцінну піцу. Можна спробувати зробити її спрощений варіант – на сковороді. В основному для тіста використовується кефір.

Вам знадобиться для тіста:

• кефір – 1 склянка;
• борошно – 1 склянка;
• яйце – 1 шт.;
• сіль – 1/4 ч. ложки;
• сода – 1/3 ч. ложки;
• соняшникова олія – 2 ст. ложки.

Для начинки з розрахунку на одне готове виріб:

• оливки – 10 шт;
• ковбаса – 60 г;
• часник – 2 зубчики;
• печериці – 2 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• томатний соус за смаком;
• цибуля – 1 шт.;
• твердий сир – 70 г;
• свіжа зелень за смаком.

Покрокова інструкція:

• Готуємо начинку, для цього, за винятком сиру, всі інгредієнти ріжемо в довільній формі. Сир натираємо на тертці.
• Замішуємо тісто. Борошно солимо, додаємо соду, вливаємо олію. Розбиваємо яйце і заливаємо кефіром. Ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
• Сковороду змащуємо і розігріваємо, після чого наливаємо тісто і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин кожна.
• Після того як обсмажилася перша сторона, обробляємо її соусом і викладаємо начинку.
• Ставимо на повільний вогонь і закриваємо кришкою, витримуємо до розплавлення сиру.

Як видно з відібраних рецептів, приготувати піцу вдома зовсім нескладно. Готуйте із задоволенням!