Порційного приготування кіша
При різноманітності соковитих начинок: курячий фарш, м’ясо з грибами, овочі і сири незмінним у французькому пирозі залишається листкове тісто.
Продуктовий набір:
- розморожене листкове тісто – 250 г;
- половинки грудки – 4 шт.;
- смужки бекону – 100 г;
- цибуля – 1 головка;
- помідор – 1 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- 30%-і вершки – 1 склянка;
- велика сіль і змелений чорний перець – на розсуд.
Приготування кіша по кроках:
- Цибулю чистимо і дрібно ріжемо.
- Бекон нарізаємо на невеликі кубики.
- Філе подрібнюємо кубиками.
- Нарізаний бекон викладаємо в сковороду і смажимо, щоб витопився жир.
- Відправляємо В сковороду цибулю з філе і підсмажуємо 10 хвилин на невеликому вогні. Солимо і присмачую спеціями інгредієнти розсуд.
- Окремо збиваємо яйця. До них сиплемо сіль і перець. Все змішуємо.
- Розморожене листкове тісто розрізаємо на 4 частини.
- Кожен шар викладаємо у форми і проколюємо виделкою по всій поверхні.
- Начинку викладаємо в «кошики» з тіста.
- Заливаємо сумішшю начинку яєць і вершків. Прикрашаємо часточками томатів.
- Ставимо формочки в духову шафу, прогрітий до 200 градусів. Готуємо кіш 30 хвилин до остаточного приготування тіста.
Кіш зручно подавати гостям домочадцям або порційно з засмаженою скоринкою і насиченою начинкою всередині.
Випічка з хрусткого листкового тіста з пористої текстурою тане в роті. Соковита м’ясна начинка з курки зі спеціями швидко втамовує голод і дарує справжнє свято смаку за столом.