Ніжний пиріг з варення і кефіру — перевірений, швидкий і недорогий спосіб створити затишну атмосферу вечірнього чаювання в будь-якій сім’ї. Цей десерт з легкістю може бути приготований в духовій шафі або мультиварці. Вибравши улюблене варення, йому можна надати будь-який смак. А найголовніше — його надзвичайно легко спекти.
Пишний пиріг з варення і кефіру
Одним з найпопулярніших видів випічки, радують простотою і вишуканістю смаку є пишний пиріг з варенням на кефірі. Цей пиріг по праву славиться легким і повітряним тістом, яке хочеться їсти постійно.
Список інгредієнтів:
- 3/4 склянки кефіру;
- 750 грамів борошна;
- 200 грамів цукру;
- три яйця;
- 100 мл рослинного масла;
- розпушувач;
- столова ложка крохмалю;
- стакан варення;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Яйця збити з цукровим піском до утворення пишної піни.
- Влити в отриману суміш рослинне масло і перемішати.
- Додати до одержаної суміші кефір і ще раз перемішати.
- Додати в суміш борошно і розпушувач і перемішати вручну, не дозволяючи тесту осісти. Тісто має рівномірно розтікатися по поверхні форми для випікання.
- Розділити тісто на 2 рівні частини і вилити одну з них у форму.
- Вкласти поверх тіста варення, уникаючи країв, щоб залишалася можливість для закріплення, і щоб начинка не витікала. Для того, щоб в процесі випікання варення не розтікалося його змішують з крохмалем.
- Поверх варення вилити другу частину тіста.
- Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці не менше сорока хвилин.
- Подавати посипавши цукровою пудрою.