Салати з баклажанів на зиму, це один з улюблених мною продуктів. Причому якщо огірки і помідори ми солимо і маринуємо, то салати з баклажанів ми заготовляємо смажені, тушковані. Звичайно і солоні і мариновані теж.
Заготовляємо ми звичайно не тільки салати, але і просто робимо баклажани з соусами, різними інгредієнтами і добавками, заготовляємо на зиму. Все це дуже смачно. Баклажани дуже цікавий продукт.
Я в дитинстві, та мабуть і в ранній юності, вважав, що баклажани і кабачки це один продукт тільки різного кольору. І чомусь не любив їх. Зараз помічаю, що мої онуки не дуже їх люблять. Мабуть цей продукт для дорослих.
Сьогодні ми розглянемо, як приготувати салат з баклажанів на зиму.
Рецепти найбільш смачні салати на зиму з баклажанів солодких перців і помідорів
Саме слово -салат, у класичній рецептурі, передбачає що це суміш з різних овочів або фруктів, хоча ми називаємо так і м’ясні салати і багато інших.
Рецептів приготування салатів з баклажанів на зиму, так і на літо, безліч, і чим більше ми їх знаємо або маємо, тим смачніше і різноманітніше ми будемо годувати своїх близьких.