Шарлотка з яблуками – 10 простих рецептів, як приготувати пишну і смачну шарлотку

Гармонія тіста і фруктів у цьому кондитерському виробі — зразок для наслідування (не тільки в кулінарії). Класичний, або оригінальний рецепт шарлотки з яблуками відрізняється доступністю інгредієнтів, простотою приготування. Тісто виходить ніжним, а шматочки запечених фруктів надають йому соковитість і пікантність.

Класична шарлотка з яблуками в духовці

Кажуть, що шарлотка — це не те ж саме, що пиріг з яблуками. Перше кондитерський виріб оточене багатовіковим шлейфом легенд про походження назви і автора першого рецепта. У традиційній шарлотці шари тіста і яблучних часточок чергуються.

Дивіться також:  Млинці на кефірі, тонкі з дірочками – 5 покрокових рецептів приготування

Рекомендується вибирати яблука кисло-солодких сортів з м’якою шкіркою (тверду потрібно зрізати).

Краще використовувати форму зі знімним дном діаметром 20 см. Потрібно змастити її рослинним або вершковим маслом, присипати манкою або «припудрити» борошном. Рекомендується попередньо розігріти духовку. На етапі випікання шарлотки в духовці особливих відмінностей в рецептах немає. Середня температура – 180 °С і час приготування – 30 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11