Сирна запіканка ПП — 6 рецептів, як приготувати запіканку з сиру для правильного харчування

Ароматна сирна запіканка ПП стане збалансованим сніданком не тільки для людей, ведучих активний спосіб життя, але і тих, хто піклується про своє здоров’я. Смак ніжного по консистенції страви можна урізноманітнити, якщо до сирної основі додавати улюблені наповнювачі. Блюдо виходить поживне і низькокалорійне.

Смачна запіканка ПП з сиру з маком

Час приготування: 30-60 хвилин. Одна порція (100 г) – 261,8 ккал. Співвідношення білків/жирів/вуглеводів– 11,3/8,9/34,4.

Сирна запіканка ПП в духовці не тільки може бути повноцінним сніданком або вечерею, але і підійде для перекусу, може прикрасити святковий стіл.

Корисно дитині і чудово доповнить раціон людини, що стежить за своїм здоров’ям.

Для приготування візьмемо наступні інгредієнти (на 8 порцій):

  • сир (250 г);
  • цукровий пісок/цукрозамінник(100 г);
  • крупа манна (2 ст. л.);
  • просеянная борошно (2 ст. л.);
  • яйце куряче (2 шт.);
  • мак столовий (2 ст. л.);
  • цукор ванільний (10 м);
  • молоко згущене (3 ст. л.).

Спосіб приготування:

  • У подрібнений сир покласти цукор, все акуратно перемішати.
  • Отриману масу з’єднати з борошном і манкою, розмішати до однорідності.
  • Вбити яйця і покласти ванільний цукор, все змішати.
  • В окремій мисці замочити крутим окропом мак, витримати кілька хвилин і відкинути на сито.
  • З’єднати мак з сиром і викласти у змащену маслом і присипану маком форму, розрівняти.
  • Відправити в духовку: 40 хв./180 °С.

Готову запіканку остудити, викласти з форми на порційні тарілки, полити згущеним молоком і прикрасити шматочками фруктів.

Як приготувати запіканку ПП з яблуками

Якщо необхідно приготувати ласощі для всієї родини, то сирна запіканка з яблуками стане непоганим варіантом. Вона приємно здивує вершковою шовковистою структурою і натуральним смаком продуктів. Для тих, хто любить солодкий десерт, таку запіканку можна додатково полити згущеним молоком або медом.

Дивіться також:  Рецепт пісочного тіста для печива – 6 швидких і смачних рецептів

Інгредієнти для запіканки:

  • яйце куряче (3 шт.);
  • сир (500 г);
  • яблука (3 шт.);
  • кориця мелена (0,5 ч. л.).

Приготування:

  • Сир збити з яйцями заглибним блендером до гладкої маси.
  • Одне яблуко нарізати дрібними кубиками, друге натерти на крупній тертці.
  • Змішати сирну масу з яблучної основою.
  • Вилити тісто у силіконову форму, зверху викласти третє яблуко, нарізане скибочками, і присипати тонким шаром кориці.
  • Поставити форму на глибоке деко і налити в нього води.
  • Готувати при 160 °С 45 хвилин.

Готову страву добре остудити, потім нарізати на шматочки. З цієї кількості продуктів вийде 8 порцій.

Готуємо з бананом на сковороді

Основні складові цього варіанту запіканки – сир і банан – для харчування дітей. Блюдо виходить дуже ніжним, буквально тане в роті і корисно для організму, що росте.

Калорійність 100 г готового десерту – 106 ккал за 1-відсоткової жирності сиру. Білок становить 17 % всієї маси, що дозволяє включати таку запіканку в меню дієтичного харчування.

Для приготування страви потрібно:

  • яйце куряче (2 шт.);
  • м’якоть банана (160 г);
  • родзинки (20 г);
  • сир знежирений (350 р);
  • борошно вівсяна (3 ст. л.);
  • сметана 15-відсоткової жирності (60 г).

Інструкція по приготуванню:

  • Блендером збити яйця з м’якоттю банана, щоб вийшла однорідна маса.
  • До отриманої суміші додати родзинки, перемішати.
  • Поступово додавати сир, потім борошно, все ретельно змішуючи.
  • Викласти тісто на розігріту і змащену олією сковороду.
  • Пропекти одну сторону на повільному вогні, перевернути.
  • Готову запіканку остудити, подавати в тарілці зі сметаною.

Консистенція такого десерту з бананом нагадує ніжне суфле, що особливо подобається дітям.

Покроковий рецепт сирної запіканки ПП

Варіант сирної запіканки без борошна є легким дієтичним блюдом. Особливо підходить тим людям, у кого є проблеми з травленням. Обумовлено це низьким вмістом клейковини в борошні вищого сорту, яка стимулює роботу кишечника. Негативно позначається на процесі перетравлення їжі і міститься в білій муці білок глютен.

Дивіться також:  Брауні з вишнею - 7 найсмачніших рецептів традиційної американської випічки

ПП — запіканка з сиру складається з наступних компонентів:

  • сир (0,5 кг);
  • цукровий пісок (50 г);
  • яйце куряче (5 шт.);
  • сода харчова (1/4 ч. л.).

Покроковий рецепт запіканки для правильного харчування:

  • У високій посуді білки з цукром збити до пишної маси. Ця повітряна основа додасть пористість майбутнього страви.
  • Залишилися в іншій мисці жовтки ретельно розтерти з сиром, додати соду. Отриману масу бажано протерти через сито, щоб не було грудочок, інакше тісто «сяде», і запіканка вийде твердою.
  • Тепер треба дуже обережно з’єднати вміст двох мисок і викласти у змащену маслом форму.
  • Випікати 30 хвилин в духовці при 190 °С.

Готову страву при бажанні можна прикрасити шматочками фруктів або ягодами.

З сухофруктами

Сирну запіканку з сухофруктами готуємо в мультиварці з чашею об’ємом 5 літрів. Борошно в таке блюдо теж не кладемо, щоб зберегти ніжну консистенцію.

Цей спосіб простий. Запіканка готується на режимі «Випічка» або «Пиріг». Смак виходить ніжний, з кислинкою, яку нададуть сухофрукти.

В склад продуктів для запіканки входять:

  • молоко коров’яче (250 мл);
  • яйце куряче (2 шт.);
  • цукровий пісок (100 г);
  • масло вершкове (50 г);
  • крохмаль картопляний (50 г);
  • сухофрукти (150 г);
  • сир (0,6 кг);
  • цукор ванільний (1/2 пакетика).

Спосіб приготування:

  • Збити білки до міцної піни.
  • В іншій мисці розім’яти сир, додати цукор, молоко, ароматизатор, крохмаль і жовтки.
  • Попередньо замочені сухофрукти віджати, дрібно порізати, додати до сирної маси.
  • Обережно ввести білки і викласти тісто в приготовану форму для випічки.
  • Поставити мультиварку в режим «Випічка» на 50 хвилин.

Готову страву трохи остудити, викласти на тарілку, прикрасити шматочками фруктів.

Десерт з полуницею

Смачний літній десерт з полуницею сподобається всім. Їм із задоволенням поласують як дітлахи, так і ті люди, хто намагається підтримувати правильне харчування. Готову страву багата корисними речовинами і має приємний сметано-полуничний смак.

Дивіться також:  Пиріг з персиками – 6 рецептів ніжного і ароматного пирога

Для його приготування беремо такі продукти:

  • полуниця свіжа (300 г);
  • сир (300 г);
  • сметана 20-відсоткової жирності (100 г);
  • молоко коров’яче (150 мл);
  • желатин (20 г);
  • ванілін (1/2 пакетика).

Приготування:

  • Окремо в каструлі розігріти молоко з попередньо замоченим желатином, потім остудити.
  • У великій посуді змішати до однорідного стану блендером сир, цукор, сметану, ванілін і підготовлене молоко з желатином.
  • Полуницю очистити від зелені, промити, велику розрізати на дві частини, викладе в сирну масу і обережно перемішати.
  • Наповнити форму і відправити в холодильник години на 2-3.
  • Після застигання досить опустити форму в ємність з гарячою водою і відразу перекласти на десертне блюдо.

Яскравий незвичайний десерт готовий. Він може стати чудовою прикрасою святкового столу.