Торт з полуницею − 7 рецептів, як приготувати і прикрасити домашній торт

Полуницю багато вважають дивовижною ягодою, і неспроста. Вона використовується для випічки у свіжому, замороженому, сухому, перетертому вигляді, надаючи їй неповторний вигляд, смак і аромат. Святковий торт з полуницею виходить ніжним і повітряним, а спекти його можна в будь-який час року.

Шоколадний торт зі свіжою полуницею

Щоб приготувати яскравий і вишуканий шоколадний торт з полуницею, потрібен не найпростіший набір інгредієнтів. Проте результат того вартий.

Отже, візьмемо для тіста:

  • 2 яйця;
  • 0,3 кг борошна;
  • 0,1 л рослинного масла;
  • 1,5 ч. л. розпушувача;
  • 0,3 кг цукрового піску;
  • 0,25 л молока;
  • 4 ст. л. какао-порошку;
  • 1,5 ч. л. соди.

Для начинки і крему:

  • 0,4 кг сиру;
  • 0,5 л густої сметани;
  • 0,2 кг цукру;
  • 0,6 кг полуниці.

Покрокове приготування:

  • Просіяти через сито борошно, з’єднати з цукром, какао, содою і розпушувачем.
  • Збити яйця з допомогою віночка. Змішати з маслом і молоком.
  • З’єднати суміш рідких і сухих компонентів.
  • Додати 1 склянку окропу, перемішуючи до однорідності.
  • У роз’ємну форму з пергаментним папером на дні вилити тісто. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 5 − 6 хвилин. Потім зменшити температуру до 180 градусів і залишити в печі ще на три чверті години.
  • Готовий бісквіт охолодити на решітці і поділити на 3 однакових коржа.
  • Для крему збити сметану з сиром, додаючи цукор.
  • Формувати торт рекомендується в рознімної формі. Слід викладати коржі і перемазывать їх кремом, рівномірно засинаючи свіжими ягодами.
  • Після, залишиться лише залити виріб залишилася смачною сумішшю і залишити в холоді на 1,5 − 2 години.
Дивіться також:  Млинці на сироватці тонкі з дірочками – 6 рецептів

Коржі за цей час просочуються і стають повітряними, крем застигає. Вийнявши торт з форми, зверху можна прикрасити його половинками свіжої полуниці. Такий десерт виглядає дуже ефектно і красиво.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7