Арахісова паста — ситний, калорійний і поживний продукт, прекрасне доповнення до тостів, млинців, всілякої випічки! Пасту можна з легкістю приготувати в домашніх умовах, вона може бути темно-коричневою або світло-піщаної, з хрусткою або гладкою текстурою, солоної або цукерково-солодкою. В домашню пасту можна додати корицю або використовувати екзотичні горіхи.
Для того щоб приготувати горіхову пасту будинку необов’язково слідувати чітким пропорціям і рецептами, важливо знати основні принципи та головні етапи приготування. Редакція сайту Smach.com.ua дуже рекомендує приготувати арахісову пасту будинку. Вона завжди в нагоді на кухні і, крім того, довго зберігатися в холодильнику.
Домашня арахісова паста з медом
Інгредієнти:
- Арахіс — скільки вам захочеться;
- Мед, сухофрукти — за бажанням.
Спосіб приготування:
Як зробити арахісову пасту в домашніх умовах: якщо ви купили не обсмажений арахіс, включаємо духовку на 180 градусів. На деко рівномірним шаром розкладаємо арахіс і ставимо в нагріту духовку на 15-25 хвилин до рум’яності, помішуючи горіхи кожні 5 хвилин.
Дістаємо готовий арахіс, охолодити 10 хвилин і очищаємо руками від лушпиння. Кладемо арахіс або будь-які інші горіхи (смачною буде і кешью, і мигдальний паста) в чашу стаціонарного блендера або подрібнювача, якщо блендер занурювальний.
Пам’ятайте, що блендер для горіхової пасти повинен бути досить потужним. Якщо він не професійний, перемелюємо арахіс протягом 15-20 хвилин до повної однорідності імпульсивними натисканнями, періодично перемішуючи арахісову крихту і кашку, тільки хвилин через 10 вона почне виділяти масло і схоплюватися.
Якщо блендер професійний, перемелюємо кілька хвилин до повної однорідності, допомагаючи протискати арахісову масу до ножа штовхачем.
В кінці додаємо за бажанням мед або порізані сухофрукти, або подрібнений чорний шоколад, або сіль і знову перемелюємо або перемішуємо.
Вітаю, тепер ви знаєте, як зробити арахісове масло будинку!