Тісто для булочок на молоці з дріжджами дозволить побалувати близьких кожен вечір смачною і ароматною випічкою. Пропонуємо сім швидких і перевірених рецептів домашніх булочок.
Тісто для булочок на молоці з сухими дріжджами
Рецептура:
- борошно – приблизно 500 м;
- цукор – 2 ст. л.;
- сіль за смаком;
- молоко – ¾ склянки;
- яйця – 2 + 1 жовток для змазування;
- дріжджі з пакетика – 8 г;
- рафінована олія – 50 мл
Для начинки знадобиться 5 ст. л. цукру і 500 г сиру.
Приготування булочок на молоці з сухими дріжджами займе близько півтора годин:
- З’єднати дріжджі і підігріте молоко, залишити на кілька хвилин.
- У просіяне борошно додати цукор і сіль.
- Спочатку замісити тісто рідкої консистенції.
- Прибрати на півгодини в тепло.
- Додати суміш масла і яєць, зробити м’яке тісто і почекати приблизно півгодини.
- З піднявся тіста розкачати тонкий пласт.
- Рівномірно розкласти солодку сирну начинку, загорнути в рулет і порізати його на однакові шматочки.
Викласти булочки на змащений маслом деко, верхівки помазати збитим жовтком. Випікати приблизно 25 хвилин.