Тонке тісто для піци – 7 рецептів тонкого і м’якого тіста як у піцерії

Відкрита коржик з начинкою підкорила людей у всіх куточках світу. Навчившись готувати різноманітну тонке тісто для піци, можна розширити свої кулінарні горизонти, задовольняючи смакові пристрасті найвибагливіших любителів вишуканої випічки.

Тонке тісто для піци з дріжджами

Для страви потрібна хороша основа. В цьому відношенні непогано проявив себе дріжджове тісто для піци.

Склад інгредієнтів:

  • молоко – один гранований стакан;
  • борошно – 350 г;
  • дріжджі пресовані 15 м або сухі 3 г;
  • оливкова олія – 1 ст. л.;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль і цукор по маленькій щіпці.

Приготування тіста:

  • У малій кількості теплого молока розвести дріжджі, цукровий пісок. Залишити суміш для бродіння на 10-15 хвилин.
  • У доспілу опару ввести решту молока, яйце, сіль, олія.
  • З пшеничного борошна приготувати тісто. Накрити його зволоженою тканиною і відправити в тепло для підйому.
  • Розкачати корж до 1-2 мм.
  • На тонко розкатане тісто викласти начинку, і, не давши йому піднятися вдруге, відразу відправити в духовку.
Дивіться також:  Заварні млинці на молоці – 6 покрокових рецептів

Кількість інгредієнтів в рецепті розраховане на дві тонкі піци діаметром 30-32 див. Тісто з начинкою випікається при високій температурі 10 або 15 хвилин в залежності від функціонального потенціалу духовки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7