Тонкі млинці – 8 рецептів приготування

Одним з головних частувань будь-якого свята вважаються млинці. Це споконвічно російська страва завжди готувалося у великій кількості, правда, замість пшеничного борошна у давнину використовувалася гречана. Сьогодні старовинна страва подають з різноманітною начинкою, але головною особливістю виробів залишається їх прозорість чи пишність. Саме тонкі млинці завжди вважалися доказом кулінарного таланту господині. Щоб навчитися правильно створювати вишукане частування, досить познайомитися з представленими рецептами.

Тонкі млинці на молоці

Найчастіше для основи цього універсального страви використовують молоко, тому дізнатися, як саме відбувається цей процес, найкраще з класичного рецепту.

Необхідні продукти:

  • ½ Л молока;
  • 200 г борошна;
  • 2 яйця;
  • ½ Ч. л. солі;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 3 ст. л. рослинного масла.

Етапи приготування:

  • Для початку з’єднуємо в одній ємності цукор з сіллю і яйцями, а потім збиваємо суміш.
  • Вливаємо молоко і знову перемішуємо компоненти між собою.
  • Борошно заздалегідь просіваємо, щоб вона наситилася киснем. Поступово вводимо інгредієнт в яєчну основу, замішуючи тісто. До речі, необхідну кількість борошна варіюється від особистих уподобань кожної господині. Головне, щоб отримана маса по консистенції нагадувала кефір або рідковату сметану.
  • Вливаємо олію, ще раз перераховані компоненти змішуємо і даємо тесту «відпочити» (на 15-20 хвилин).
  • Залишилося лише обсмажити млинці на сковороді до рум’яної скоринки, оформити великий стопкою і подати до столу.
Дивіться також:  Торт Тачки — 5 рецептів дитячого торта з героями мультфільму «Тачки»

Рада! Якщо млинці будуть вживатися з солодкою начинкою, в тісто можна всипати менше цукру.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8