Тонкі млинці на кефірі — 5 правильних рецептів приготування

Тонкі млинці на кефірі чудово поєднуються з будь-якими начинками, але гарні самі по собі. Тут розглянуто п’ять варіацій приготування: за стандартним рецептом, з різними добавками — окропом, молоком, газованою водою і пісних, без яєць. Вибір залишається за кулінаром.

Млинці на кефірі з дірочками

Щоб спекти тонкі млинці на кефірі з дірочками, нам знадобиться:

  • кефір — один літр;
  • яйця — три шт.;
  • цукор — чотири ст. л.;
  • сіль — одна ч. л.;
  • борошно — п’ятнадцять ст. л. з гіркою;
  • масло рослинне — три ч. л.;
  • масло вершкове — 50 г.
Дивіться також:  Пиріг з фаршем і картоплею в духовці – 7 рецептів ситної домашньої випічки з листкового, дріжджового та іншого тіста

Як готуємо:

  • Яйця, цукор і сіль покласти в глибокий посуд, перемішуємо, потім збиваємо.
  • Доливаємо кефір, ще раз розмішуємо.
  • Висипаємо борошно, добре перемішуємо. Тісто по густоті повинна нагадувати рідку сметану.
  • Випікаємо млинці на розпеченій сковороді, попередньо змастивши її олією.

Зверніть увагу, що для млинцевого тесту краще використовувати кефір, термін придатності якого добігає кінця. У цей період бродіння посилюється, і млинці виходять більш ніжними і ажурними.

Сторінки: 1 2 3 4