Тонкі млинці на молоці – 7 смачних рецептів приготування

Сьогодні далеко не всі знають, що тонкі млинці прийшли до нас із Франції. На Русі ж традиційно пеклися товсті млинці з густого дріжджового тіста. Розібравшись в термінології і походження страви, можна переходити до тонкощів приготування тонких млинців на молоці, які подаються як з начинкою, так і без неї.

Класичні тонкі млинці на молоці

Смачні тонкі млинці можна створити різними способами. Але щоб починати експерименти, варто ознайомитися з класичним виконанням ніжних виробів.

Інгредієнти:

  • ½ Л молочного продукту;
  • 3 яйця;
  • 200 г борошна;
  • шматочок вершкового масла;
  • 30 г цукру-піску;
  • ½ Ч. ложки солі.
Дивіться також:  Рулет з повидлом — 6 простих і смачних рецептів

Послідовність кроків являє собою наступне:

  • Береться простора ємність. У неї забиваються помиті з содою яйця, кладуть сольові і цукрові кристали. Всі перетирається до однорідності.
  • Далі вливається половина молока, після чого всипається тонкої «струмочком» борошно.
  • Вимішується досить густа маса, яка розводиться залишилися молочним продуктом до потрібної консистенції, схожою на жирні вершки.
  • У фіналі в заміс додається розтоплене вершкове масло, яке надасть майбутнім виробів ніжні нотки і приємний рум’янець.
  • Випікаються тонкі борошняні вироби на розпеченій сковороді.

На замітку. Оскільки потрібні продукти кімнатної температури, то їх слід заздалегідь дістати з холодильника.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6