Багато хто вважає, що млинці, приготовані на дріжджах, виходять обов’язково товстими, а ми поспішаємо переконати вас у цьому! Пропонуємо ознайомитися з кількома рецептами витончених, тонких млинців з дірочками на дріжджах! Немає нічого більш смачного і красивого, ніж таке частування до чаю.
Тонкі млинці з дірочками на дріжджах і молоці
Якщо готувати млинці на свіжому молоці, вони виходять дуже рум’яними, красивими, з м’яким смаком. Якщо додати поменше цукру, то можна начинити їх м’ясним фаршем або тушкованими овочами. А взагалі такі млинці дуже смачно їсти і без начинки. Просто вмочуйте їх в варення, згущене молоко або сметанку!
Інгредієнти:
- половина літра молока будь-якої жирності;
- 50 грам спреду або масла вершкового;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- чайна ложка швидких дріжджів;
- півтори склянки борошна;
- щіпка солі;
- два яйця;
- трохи соди;
- три великих ложки цукру.
Сода потрібна для того, щоб тісто було легке, адже воно важчає за рахунок додавання яєць. Гасити кислотою соду обов’язково, але ви можете використовувати просто розпушувач.