Випічка, приготовлена своїми руками, набагато смачніше і ароматні купленої в магазині. Але багато господинь, вирішивши побалувати своїх домочадців домашнім десертом, губляться і не знають, що ж вибрати, адже рецептур так багато. Розглянемо класичний рецепт торта «Чорний ліс» і його варіації.
Історії про походження шварцвальдского вишневого торту
Свою популярність в Німеччині торт придбав ще в 1930-х рр. З тих пір в кухнях світу він представлений як класичний німецький десерт, хоча історія його походження достеменно невідома.
Якщо вірити одному джерелу, то десерт зобов’язаний своєю назвою шоколадної стружці, якій прикрашався. Вона була настільки темною, що нагадувала чорний ліс.
Прихильники іншої версії вважають, що торт з’явився в регіоні Шварцвальд, де виготовлявся кіршвассер, яким і просочується випічка. Тим більше що ще в XIX столітті тут готували десерт з вишень, збитих вершків і зазначеного вище алкогольного напою.