Торт «Диво» – це смачне і просте у приготуванні ласощі, яке ідеально підходить як для святкового столу, так і для недільного чаювання. Він відрізняється приємним медовим смаком і неповторним ароматом.

Класичний торт «Диво»

Медовий торт диво готується з наступних інгредієнтів:

• цукровий пісок – 3 склянки;
• мед – 2-3 ст. л.;
• вершкове масло – 250 г;
• коньяк – 2-3 ст. л.;
• курячі яйця – 5 шт.;
• пшеничне борошно – 3,5 склянки;
• сода і ванілін – 2 ч. л.;
• молоко – 2 склянки;
• крохмаль – 2 ст. л.

Ніжний і легкий торт готується не більше 2-2,5 годин.

Етапи приготування:

• 50 г вершкового масла розтоплюємо на маленькому вогні, додаємо склянку цукру.
• Ретельно перемішуємо і додаємо 2 ложки меду, така ж кількість коньяку і ванілін.
• З’єднуємо суміш з 3 збитими яйцями.
• Поміщаємо масу на маленький вогонь, додаємо соду і тримаємо 4 хвилини, постійно помішуючи, знімаємо з плити.
• Повільно додаємо 3 склянки борошна, ретельно вимішуємо тісто і залишаємо його під серветкою на півгодини.
• Поверхня столу посипаємо борошном, скачуємо з тіста рулет, який ділимо на 6 рівних частин.
• З кожного скибочки рулету розкочуємо пласт розміром не більше тарілки, решта обрізаємо, і відкладає в сторону.
• Випікаємо коржі протягом 5-6 хвилин.
• Переходимо до приготування крему – для цього збиваємо 2 яйця до стану піни, всипаємо 2 склянки цукру, 2 ложки борошна і крохмалю, додаємо склянку молока.
• Далі доводимо до кипіння отриману масу на невеликому вогні, не забуваючи помішувати, залишаємо для остигання.
• Подрібнюємо відстрочені залишки коржів до сухарів, з’єднуємо з 200 г масла і збиваємо.
• Отриманим кремом змащуємо кожен корж, посипаємо подрібненими сухарями.

Торт «Диво» можна прикрасити за бажанням шматочками фруктів або сухофруктів, ягодами, шоколадною крихтою.

Медове ласощі на водяній бані

Торт «Диво» на водяній бані відрізняється від класичного тільки особливостями приготування і кількістю використовуваних продуктів. Його смак залишається таким же ніжним і м’яким.

Використовувані інгредієнти:

• вершкове масло – 200 г;
• цукровий пісок – 3,5 склянки;
• курячі яйця – 3-4 шт.;
• мед – 50 г;
• пшеничне борошно – 3,5-4 склянки;
• розпушувач для тіста і ванілін – по щіпці.

На водяній бані готується тільки тісто для торта, крем можна приготувати за класичним або будь-якого іншого рецепту.

Етапи приготування:

• Вершкове масло і мед всипаємо в металеву посудину, ставимо на водяну баню.
• Курячі яйця окремо збиваємо з цукровим піском і содою, додати до масляно-медової суміші.
• Масу тушкуємо на водяній бані до появи білої піни і збільшення в об’ємі, знімаємо.
• Додаємо борошно і вимішуємо тісто, ділимо на шматочки і випікаємо коржі.
• Готуємо крем – для цього можна збити склянку цукру з 2 яйцями, окремо з’єднуємо 2 ложки борошна зі склянкою молока і вливаємо в крем.
• Ставимо на повільний вогонь і, постійно помішуючи, доводимо до густоти.
• Знімаємо з вогню і з’єднуємо з 100 г розтопленого вершкового масла.

Мажемо кремовою масою випечені коржі, прикрашаємо на свій смак.

Торт «Чудо» з заварним кремом

Для просочення медового торта «Диво» можна скористатися сметанним або заварним кремом. Він підкреслить ніжність і аромат смачних ласощів.

Використовувані інгредієнти:

• цукровий пісок – стакан;
• молоко – 250 мл;
• вершкове масло – 2-3 ст. л.;
• курячі яйця – 1 шт.;
• пшеничне борошно – 2-2,5 ст. л.;
• ванільний цукор – щіпка.

Тісто для торта готується за класичним рецептом. У той час, поки коржі будуть охолоджуватися, можна зайнятися приготуванням заварного крему.

Етапи приготування:

• В металеву ємність наливаємо молоко.
• Ставимо каструльку на маленький вогонь.
• Окремо розмішуємо пшеничне борошно, цукор і яйце.
• З’єднуємо з підігрітим молоком і тушкуємо до густого стану.
• Після того, як крем охолоне, додаємо вершкове масло і ванільний цукор.

Торт «Бісквітне диво»

Торт «Бісквітне диво» з бананами і сметанним кремом – це смачне і солодке ласощі для господині в разі несподіваного приходу гостей.

Використовувані інгредієнти:

• пшеничне борошно – ½ склянки;
• курячі яйця – 4 шт.;
• банани – 3-4 шт.;
• сметана – 250-300 мл;
• цукровий пісок – 2-3 склянки;
• какао – 2 ст. л.;
• ванілін і розпушувач для тіста по 1 ч. л.

Приготування десерту не забере більше 30-40 хвилин, а його смак обов’язково сподобається будь-якому гурману.

Етапи приготування:

• Збиваємо в металевій посудині 4 курячі яйця, цукровий пісок, ванілін, пшеничне борошно, ванілін, продовжуючи збивати.
• Додаємо в тісто порошок какао і ретельно перемішуємо до стану сметани.
• Після цього у форму для запікання або на деко застеляємо лист пергаментного паперу, відправляємо його в духовку, розігріту до 180°.
• Випікаємо бісквіт до тих пір, поки він не буде прилипати до кінчика ножа.
• За допомогою ножа ріжемо бісквіт на 4-5 коржів.
• Приступаємо до приготування крему – розмішуємо в окремій ємності сметану з цукром, банан очищаємо і нарізаємо кільцями.
• Кожен корж рясно змащуємо кремом, зверху по колу викладаємо шматочки бананів, покриваємо ще одним шаром сметанного крему.

Так змащуємо всі шари торта, верх прикрашаємо шоколадом і скибочками бананів. Приємного апетиту!

Десерт з шоколадним смаком

Смачний і ароматний шоколадний торт «Диво» нікого не залишить байдужим!

Використовувані інгредієнти:

• пшеничне борошно – 200 г;
• порошок какао – 2-3 ст. л.;
• кефір – 200 мл;
• сметана – 2 склянки;
• цукровий пісок – 150 г;
• харчова сода – на кінчику ножа.

Десерт з шоколадним смаком – це яскраве і оригінальне рішення для будь-якого свята. Тривалість приготування – 30-40 хвилин.

приготування:

• Ретельно збиваємо цукровий пісок з кефіром.
• Окремо просіваємо борошно, порошок какао і соду, додаємо до кефіру.
• Збиваємо до сметанообразного стану, запікаємо в формі при температурі 200° півгодини, готовий корж ділимо на дві половини.
• В іншій ємності збиваємо другу порцію сметани з цукром, кожен корж змащуємо кремом.
• Посипаємо торт густим шаром тертого шоколаду.

Перед тим, як подати страву на стіл, його краще залишити на кілька годин у холодильнику.

Чудові кондитерські вироби не тільки прикрасять будь-яке свято, але і подарують масу позитивних емоцій.