Десерти для малюків – необхідна частина свята, яку вони з нетерпінням чекають. Батьки, вибираючи торт для хлопчика, прагнуть виконати побажання іменинника, підкреслити його індивідуальність, смаки, уподобання. Казкові герої, персонажі улюблених мультфільмів – політ фантазії необмежений.

Торт на рік хлопчику

Дітям такого віку не рекомендується давати багато продуктів. У пріоритеті – легкі торти і панкейкі з фруктами або мастикою. Торт на 1 рік хлопчикові, швидше, розважить малюка барвистим дизайном.

Торт з дитячого печива і сиру без випічки

Такий рецепт підходить навіть для людей, які не мають спеціальних навичок.

Продукти:

• 500 р дитячого печива;
• 300 г знежиреного сиру;
• 250 г нежирної сметани;
• 150 г цукрового піску;
• фрукти.

Для формування вибирається відповідна форма або

• Щоб маса була ніжною і однорідною, необхідно ретельно збити сир зі сметаною і цукром.
• Кожне печиво змочується молоком, викладається рівним шаром у форму, промащується сирною масою.
• Фрукти нарізати слайсами. Можна взяти персики, банани, ківі або очищені часточки цитрусових.
• На сирний крем викладаються фруктові скибочки, шари чергуються.Тістечка без випічки – унікальна можливість за короткий термін, без зусиль приготувати смачний десерт. Посипати крихтами печива, декорувати фруктами, встановити свічку, цифру 1 або напис з ім’ям.

Десерт «Щенячий патруль»

Улюблений малюками мультсеріал про забавних веселих цуценят приваблює і дорослих і дітей. Для дитячих свят обирають десерти із зображенням улюблених героїв. Торт «Щенячий патруль» за складом може бути самим різним.

Медовик

Для коржів:

• вершкове масло – 250 г;
• цукор — пісок – 250 г;
• мед – 100 г;
• яйця – 5 шт.;
• борошно пшеничне 550 г;
• сода – 10 р.

Для крему:

• сметана 20% жирності – 1 л;
• цукор-пісок – 350 р.

Етапи виконання:

• Приготувати посуд для водяній лазні. Як тільки вода в нижній частині закипить, поставити зверху миску з маслом, цукром і медом.
• Сода додається в гарячу суміш. Слід заважати, поки суміш не побіліє і не збільшиться в об’ємі в кілька разів.
• Суміш злегка остудити і, поки вона ще тепла, ввести яйця.
• Всипати борошно, вимісити тісто.
• Розділити на кілька коржів, розкачати завтовшки не більше 1/2 див.
• Випікаються коржі швидко, не більше 5 хвилин при 180 градусах.
• Сметаною, збитою з цукровим піском, промащують шари.

Прикрасити фігурками цуценят – героїв мультфільму з мастики або накривши поверхню картинкою – сюжетом.

Дитяче частування на 5 років

У п’ятирічному віці хлопчики починають вибирати собі більш серйозні захоплення. Цілком доречний класичний торт, а також популярні чізкейки, панкейкі, солодощі з мастики.

Торт «Подарунок»

Продукти:

• борошно – 350 г;
• розпушувач – 15 г;
• масло – 300 г;
• коричневий цукор — пісок – 300 г;
• яйця – 3 шт.;
• розчинна кава – 20 г;
• волоські горіхи без шкарлупи – 300 г;
• цукрова пудра – 350 г;
• лимонний сік – 10 г;
• яєчний білок – 2;
• сир жирний – 350-400 р.

Готується поетапно.

• Яйця збиваються зі 150 г розм’якшеного масла.
• Очищені ядра горіхів рубаються ножем (крупно), обсмажуються.
• Кава розчинити.
• У борошно всипати розпушувач, просіяти.
• З’єднайте з яєчно-масляною сумішшю і половиною кави.
• Випікається не менше півгодини в духовій шафі при температурі 180 градусів.
• Масло збивається з сиром
• Додається залишився кави, половина цукрової пудри, горіхи.
• Корж остуджується, розрізається на 2-3 частини, промащується кремом.
• Глазур готується з лимонного соку, цукрової пудри і білка.
• Поверхню покривають глазур’ю і розрівнюють вологими руками.

Можна сформувати безпосередньо у формі машинки, книги, м’ячі, написати ім’я. Виготовити у формі цифри, підкресливши, що хлопчику 5 років.

Торт на хрестини хлопчика

Запрошених на хрестини порадує і здивує кулінарне ласощі, прикрашений фруктами і доповнене кремом.

Торт «Сюрприз»

Продукти для бісквіта:

• яйця – 15 шт.;
• борошно пшеничне – 450-500 г;
• цукровий пісок – 450-500 р.

Для крему:

• жирна сметана – 700-800 г;
• цукор – 300 р.

Готується швидко, прикрашений фруктами, горіхами, мастикою, драже.

• Білки охолодити і збити з половиною цукру.
• Цукор і жовтки збивати, поки маса не збільшиться в розмірах втричі і не посвітлішає, з’єднати з білковою масою.
• Торт випікається не менше півгодини при температурі 170 градусів. Не можна відкривати дверцята в перші 20 хвилин, щоб бісквіт не осел.
• Для приготування крему сметану збити з цукром.
• Корж розрізати на 2 половинки, промазати кремом, викласти порізані фрукти: банани і ківі. Підійдуть сезонні ягоди і фрукти.

Прикрасити кремом, глазур’ю або мастикою. Якщо є навички ліплення з мастики – виготовити фігурки немовляти, лелеки, колиски.

Ласощі на 3 роки

Щоб ласощі було максимально корисним і барвистим, відмінний варіант використовувати фрукти.

Ягідний десерт

Таке частування не вимагає особливих навичок і умінь. Готується без випічки.

Продукти:

• фрукти – 500 г;
• готовий бісквіт – 350-400 г;
• сметана – 500 г;
• желатин 1 пачка (20-25 м);
• цукор – 250 р.

Спосіб приготування.

• Залити желатин половиною склянки холодної води і залишити на 20-30 хвилин.
• Відповідну форму або миску застелити харчовою плівкою.
• Викладати шар фруктів впритул один до одного.
• Бісквітний корж порізати кубиками.
• Чергувати фруктові шари з бісквітною основою.
• Приготувати сметанний крем.
• Желатин розчинити на вогні, помішуючи (не доводити до кипіння).
• Змішати сметанний крем і желатин.
• Залити десерт і поставити в холодильник на кілька годин.

Десерт можна прикрасити глазур’ю або розтопленим шоколадом, фруктами, декоративними елементами. Бажано використовувати свіжі, сезонні фрукти.

Що приготувати на десерт на 10 років хлопчику

До десятилітнього віку хлопчики починають захоплюватися наукою, технікою, спортом, музикою, подорожами. Але вони все — таки залишаються дітьми, і у них є улюблені герої фільмів і серіалів.

Торт «Чорне і біле»

Смугастий торт з різнокольорових коржів підкреслить урочистість події і стане справжньою прикрасою застілля.

Продукти:

• яйця – 8 шт.;
• цукор – 250-300 г;
• борошно – 500 г;
• какао – порошок – 25-30 г;
• сметана – 800-900 р.

Етапи виконання:

• Збити яйця з цукром, поки суміш не побіліє і не втричі збільшиться в розмірі, ввести муку.
• Готове тісто поділити на 2 частини, в одну додати какао.
• Крем зі сметани й цукру після збивання повинен триматися на віночку.
• Випікати в духовці, розігрітій до 170-180 градусів не менше півгодини.
• Коржі розрізати на 2 частини і перемазывать, чергуючи за кольором.

Прикрасити можна фігурками з мастики, додати декору із крему, фруктів чи горіхів.

Торт на 14, 15 років

У віці 14 років підлітки отримують паспорти. Тому оформляти торти їстівними «паспортами» стає популярним трендом. Смаки дітей сформовані, можна вибирати безліч варіантів.

Торт «Чародійка»

Продукти для тіста:

• яйця – 4-5 шт.;
• борошно пшеничне – 300 г;
• цукор – 200-250 м;
• розпушувач – 15-20 г;

Для заварного крему:

• молоко жирне – 400 мл;
• яйце – 2 шт.;
• цукор – 200 г;
• борошно – 100 г;
• вершкове масло – 350-400 р.

Для глазурі:

• шоколад – 100 г;
• вершкове масло – 50-60 р.

Процес ділиться на кілька етапів.

• Збивати яйця з цукром, поки суміш не збільшиться в 3 рази і не змінить колір на світлий.
• Розпушувач змішати з борошном, просіяти.
• В яєчну суміш борошно вводити невеликими порціями.
• Випікати при температурі 170-180 градусів не менше півгодини.

Заздалегідь приготувати заварний крем.

• Збити яйця і цукор до однорідної маси, додати борошно, перемішати.
• Тонкою цівкою влити молоко і варити, помішуючи, поки крем не почне густіти.
• З’єднати з м’яким маслом.
• Бісквітний корж розрізати, перемазати кремом і полити теплою глазур’ю, розрівняти.

Зібрати торт, промазуючи коржі. За бажанням попередньо просочити сиропом або фруктовим соком. Полити глазур’ю або накрити мастикою, декорувати.

Готуємо з дитячої суміші

Дитячі торти із сумішей – популярний прийом в кулінарії. Це досить просто і бюджетно, не вимагає спеціальної підготовки.

Продукти для коржа:

• цукор – 250 г;
• суха молочна суміш – 250 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – 250-300 г;
• розпушувач – 25 р.

Для крему:

• цукор – 100-120 г;
• дитяча молочна суміш – 100 г;
• сметана – 100-120 р.

Етапи виконання:

• Збити яйця з цукром.
• Ввести в яєчно – цукрову суміш борошно з розпушувачем, додати дитячу суміш.
• Випікати при 150 градусах 30 хвилин.

Для декору вибрати збиті вершки та фрукти.

Торт – морозиво в домашніх умовах

Улюблені ласощі і дітей і дорослих – морозиво. Цілком реально приготувати його самостійно, сформувавши у вигляді торта для ефектності.

Продукти:

• вершки жирні – 400-500 мл;
• молоко – 250 г;
• ягоди – 600-800 г (полуниці, малини, смородини);
• цукор – 150-200 г;
• яєчні жовтки – 6 шт.

Спосіб приготування:

• Молоко і вершки варити до загустіння.
• Збити жовтки з 120 г цукру до збільшення маси, з’єднати з молочно — вершковою сумішшю.
• Поставити миску в мікрохвильову піч для нагрівання. Стежити, щоб суміш не закипіла. Охолодити в холодильнику.
• Ягоди пересипати цукром і додати в морозиво.
• Викласти у форму для торта, утрамбувати і помістити в морозильну камеру на 4-6 годин.

Додати пікантності і смаку допоможе тертий шоколад, кокосова стружка.

Десерт з машинками з мастики

Машинки для хлопчаків у декоруванні десертів – популярний спосіб. Комусь подобається торт у вигляді автомобіля, хтось вибирає кілька деталей для прикраси. Мастику, як пластичний і зручний в роботі матеріал використовують для декору.

Молочна мастика

Продукти:

• сухе молоко – 300 г
• цукрова пудра – 300 г;
• згущене молоко – 300 г;
• лимонний сік – 10 р.

Необхідно змішати цукрову пудру і сухе молоко, влити згущене молоко і вимісити. Можна додавати барвники підфарбовувати мастику натуральними соками з фруктів і овочів.

Ліплять машинки з мастики на свій розсуд, експериментують з кольором, формою, розміром.

Торт «Машинка»

Продукти:

• яйця – 12 шт.;
• цукор – 500 г;
• розпушувач – 15 г;
• ванілін;
• згущене молоко – 2 банки;
• маршмелоу – 1,5 кг;
• цукрова пудра – 1 кг;
• лимонний сік – 20 г;
• молочний шоколад – 2 плитки;
• харчові барвники.

Процес ділиться на кілька етапів.

• Половину цукру збити в круту піну з білками.
• Іншу половину цукру додати в жовтки, збити, поки маса не збільшиться в об’ємі в 3 рази і не поміняє колір.
• Змішувати обидві суміші акуратно, знизу вгору.
• Борошно всипають невеликими порціями, вимішують до однорідності.
• Випікати при температурі 180 градусів не менше півгодини.
• Коржі просочити ягідним соком або фруктовим сиропом за бажанням.
• Щоб приготувати крем, масло залишити при кімнатній температурі на 3-4 години, збити зі згущеним молоком.

Автомобілі – найпоширеніший спосіб приготувати оригінальний сюрприз для малюків.

Прикраса торта на день народження хлопчика

Порадувати малюків незвичайним десертом на іменини можна, прикрасивши його, враховуючи інтереси і вік.

Найбільш популярні для хлопчиків:

• футбольний м’яч або футбольне поле;
• автомобілі, кораблі, автобуси, літаки;
• мультиплікаційні персонажі;
• тварини.

Завжди актуальними залишаються торти у вигляді цифри, відповідної віку іменинника, його ім’ям або побажаннями.

У випадку захоплення спортом, оформити предметами, що відображають заняття боксом, тенісом, хокеєм.

Урізноманітнити виліпленими з мастики кросівками або кедами, улюбленими гаджетами, сюжетними картинками. Їх набувають готовими або замовляють індивідуально. Святковий настрій та приємні спогади дитині і гостям забезпечені на довгий час.