Торт Ельза – найкращий подарунок для юного шанувальника мультфільму «Холодне серце». Його можна зробити в домашніх умовах, скориставшись простими, але оригінальними рецептами.

Майстер-клас: як зробити фігурки з мультфільму «Холодне серце»

Для того, щоб прикрасити дитячий торт, відмінно підійдуть їстівні фігурки.

Для їх виготовлення знадобиться мастика наступних кольорів:

• білий;
• блакитний;
• рожевий;
• жовтий.

Можна взяти вже готову кольорову мастику або скористатися харчовими барвниками і пофарбувати її самостійно, розділивши на рівні частини.

Ось як можна змайструвати королеву Ельзу в домашніх умовах:

• Взяти мастику рожевого або тілесного кольору, виліпити овал обличчя, намітити розташування очей, носа і рота.
• Там, де очі, позначити їх контури і заповнити білим кольором.
• Для виготовлення зіниць знадобиться мастика чорного і блакитного відтінку.
• За допомогою зігнутої коричневою лінії позначити брови, а тонкою червоною лінією – рот.
• Намітити загальний контур волосся, заповнити його мастикою золотистого тону.
• За допомогою зубочистки нанести малюнок у вигляді кучерявого пасм або кіски.
• Окремо ліпляться частини тіла і з’єднуються в фігуру. Щоб зробити тіло, мастикою обробляють дерев’яний стрижень, закріплений в стійкому положенні. На тулубі наноситься тонкий шар синьою мастики у вигляді сукні, намічається звуження в області талії, формується рельєфна опукла груди. Там, де повинні бути руки, спочатку протягують дріт, на неї наноситься мастика блакитного тону, де повинні бути рукави сукні і тілесного кольору – імітація долонь. Завдяки вставленою дроті, рук надається будь-яке положення.

Працювати можна пальцями рук, тонкої зубочисткою або дерев’яною шпажкою, а також стеком, який часто входить в дитячі набори для ліплення з пластиліну.

Фігурка Анни виготовляється за тим же принципом, тільки береться мастика іншої колірної гами. Волосся і очі можуть бути будь-якого кольору. Головне, щоб сам образ був впізнаваний. Непогано буде накидати на папері ескіз мастикової ляльки перед тим, як приступати до ліплення, тоді працювати буде набагато простіше. Крім принцес, зроблених з мастики, на торт можна викласти три гуртка безе (один на одного) і зробити з них Сніговика – ще одного героя популярного мультика «Холодне серце». Сніговика можна розташувати в центрі, а принцес – з боків.

Торт-лялька «Принцеса Ельза»

Торт «Ельза і Анна» можна зробити у вигляді ляльки. Торт-лялька Ельза стане головною прикрасою будь-якого святкового столу.

Для випічки знадобиться:

• 4 яйця;
• 150 г цукру;
• 150 г борошна;
• ч. л. розпушувача для тіста;
• збиті вершки в балончику, куплені в магазині.

Приготувати торт можна наступним чином:

• Спекти бісквітні коржі. Для цього яйця збиваються з цукром. Частина яєць додається в муку, все перемішується, вводиться залишилася яєчна маса з розпушувачем і тісто ще раз перемішується. Випікаються коржі круглої форми в духовці, прогрітій до 180 градусів, час випічки 40 хвилин.
• Просочити коржі збитими вершками.
• Надати цій конструкції форму пишної спідниці. Це буде тулуб ляльки і основа вироби.
• В центрі «спідниці» зробити невелике поглиблення, куди поміщається лялька, що зображає Ельзу або Анну. Перед цим необхідно повністю закрити ноги іграшки тонкою поліетиленовою плівкою для упаковки харчових продуктів. Частування з іграшкою готово.

Можна також сформувати «спідницю принцеси», використовуючи не бісквітні коржі, а готове або виготовлена самостійно безе. Воно розрізається навпіл уздовж, або використовується повністю, в залежності від розмірів. Це повітряне тістечко, приготоване зі збитих вершків, дуже добре поєднується зі смаком збитих вершків.

Кремовий десерт своїми руками

Смачний кремовий десерт можна легко зробити в домашніх умовах з тих продуктів, що завжди є в холодильнику. Такий крем буде набагато ніжніше на смак, ніж збиті вершки. Загальний принцип приготування той же, що і в розділі вище, але крем буде іншим.

Для крему знадобиться:

• 200 г натурального вершкового масла;
• 10 ст. л. згущеного молока;
• щіпка ваніліну або 1 ч. л. ванільного цукру;
• харчові барвники для додання крему яскравого кольору.

Ось як він готується:

• Збити масло.
• Відкрити згущене молоко, повільно ввести у збите масло, при цьому продовжуючи збивати віночком отриману масу.
• Додати ванілін на кінчику ножа. Замість нього можна взяти 1 ч. л. ванільного цукру.
• Отриманим кремом промащуються коржі, формується «спідничка», куди поміщається іграшка. Верх торта можна прикрасити декоративною кондитерської посипкою або виліпленими з мастики листочками, квітами, геометричними формами. Можна, скориставшись тими ж інгредієнтами, приготувати заварний крем, який зазвичай використовується для приготування торти і тістечка «Наполеон».

Дитячий торт з пряниками

Торт «Ельза Холодне серце» можна приготувати з використанням звичайних пряників. Цей варіант приготування не тільки простий, але і багатьом доступний. Виготовлення цієї солодощі своїми руками не займе багато часу.

Для виробу знадобиться:

• 200 г волоських горіхів;
• 1 ст. сметани;
• 200 г цукру;
• 4 стиглих банана;
• 500 г пряників;
• 1 плитка шоколаду.

Для приготування торта необхідно:

• Подрібнити і прожарити на сковороді волоські горіхи.
• Збити сметану з цукром для крему.
• Змочити кожен пряник у кремі, укласти на дно форми.
• Нарізати кружечками банани, викласти другим шаром.
• Далі покласти волоські горіхи.
• Чергувати шари в цій же послідовності, останній шар намазати кремом, розрівняти, облити розтопленим шоколадом, посипати горіхами, прикрасити верх торта фігурками та іншим декором з мастики.

В крем можна додати харчовий барвник будь-якого кольору. Зазвичай досвідчені кулінари з цією метою використовують барвники у вигляді порошку чи таблеток, призначені для великодніх яєць. Однак, можна поступити простіше.

Якщо додати в крем трохи морквяного соку, маса набуде помаранчевий відтінок. Буряковий сік дає рожевий колір, а сік свіжого шпинату – зелений.

Ці натуральні барвники абсолютно безпечні і не викликають алергічних реакцій навіть у дітей молодшого віку.

Торт «Ельза і Анна» з мастики

Улюблена солодкість, зроблена з їстівної мастики і красиво прикрашена, припаде до смаку будь-якій дитині.

Для приготування мастики необхідно:

• 200 г молочного шоколаду;
• 20 г розтопленого меду;
• харчові барвники;
• ванілін або ванільний цукор для додання аромату мастикової масі.

Ось як приготувати мастиковий торт:

• Розтопити на водяній бані шоколад.
• Ввести розтоплений мед.
• Злити масло, яке повинно виділитися.
• Загорнути мастику в поліетилен, залишити на добу.
• Після доби можна сміливо ліпити торт і прикрасити його будь-якими фігурками, дотримуючись інструкції з майстер-класу.

З їстівним зображенням

Торт із зображенням героїв улюбленого мультфільму неодмінно потішить юного іменинника та його гостей. Для цього необхідно роздрукувати картинку з героями на вафельній або цукровою харчової папері.

Для виготовлення торта з їстівним зображенням знадобиться:

• торт з мастики;
• роздруковане на харчовій папері (вафельної або цукровою) зображення Ельзи і Анни;
• декор-гель;
• різак канцелярський;
• пензлик.

Для виготовлення красивою солодощі необхідно:

• Вирізати зображення принцес з картинки.
• Нанести на оборот картинки декор-гель.
• Додати малюнок до торта з мастики.
• Розгладити долонями.

Оригінальне частування до дня народження готово.