Діти обожнюють казки про чарівників і зачарованих світах, тому тематичний торт «Гаррі Поттер» прекрасно буде виглядати на святковому столі в день народження улюбленого синочка чи донечки.
Торт «Гаррі Поттер» з мастики
Щоб торт вийшов дійсно тематичним, краще всього використовувати прикраси з мастики. Розберемо, як зробити торт «Гаррі Поттер» з мастики.
Інгредієнти:
- згущене молоко – 3 ст.;
- борошно – 3 ст.;
- цукровий пісок – 1,5 ст.;
- яйця – 4 шт.;
- сметана – 2 ст.;
- какао-порошок – 6 ст. л.;
- сода – 2 ч. л.;
- сік 1 лимона;
- масло вершкове – 600 г;
- мастика;
- харчовий барвник.
Приготування:
- Збийте яйця з цукром. В іншій мисці змішайте сметану з 1 склянкою згущеного молока і з’єднайте 2 суміші, ретельно розмішати.
- Просійте борошно двічі, додайте до загальної маси. Всипте гашену соду.
- Розділіть тісто на 2 рівні частини.
- Одну частину суміші відставте в холодильник, а в другу всипте какао-порошок.
- Візьміть деко і розмажте на ньому отримане тісто так, щоб вийшли круглі коржі.
- Випікайте при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин, якщо товсті коржі. Якщо ні, то вистачить і 150. У результаті повинно вийти 4 − 5 шарів.
Поки коржі випікаються, займіться приготуванням крему. У мисці збийте розм’якшене вершкове масло і влийте залишки згущеного молока, тобто 2 склянки. Поставте в холодильник.
До цього моменту коржі будуть готові, дістаньте їх з печі і просочіть фруктовим сиропом. Кожен з коржів промазуємо приготованим кремом і накладаємо один на одного.
Залишається тільки прикрасити.
- Візьміть невеликий шар мастики і розкачати його качалкою. Готовим листом покрийте отриманий торт так, щоб він прикривав десерт зі всіх сторін.
- Додайте трохи коричневого барвника і зліпіть з мастики невеликі круглі окуляри, як у Гаррі Поттера, і покладіть їх по центру пирога.
- З того ж складу коричневого кольору зліпіть чарівну паличку і покладіть її за очками.
- Додайте жовтий барвник і зліпіть з мастики кулька − це буде золотий кулю, які у фільмі ловили гравці в квідич. У фільмі він показаний з крилами, тому рекомендується купити готові крильця, як у янголів.
Торт у стилі Гаррі Поттера готовий.