Діти обожнюють казки про чарівників і зачарованих світах, тому тематичний торт «Гаррі Поттер» прекрасно буде виглядати на святковому столі в день народження улюбленого синочка чи донечки.

Торт «Гаррі Поттер» з мастики

Щоб торт вийшов дійсно тематичним, краще всього використовувати прикраси з мастики. Розберемо, як зробити торт «Гаррі Поттер» з мастики.

Інгредієнти:

• згущене молоко – 3 ст.;
• борошно – 3 ст.;
• цукровий пісок – 1,5 ст.;
• яйця – 4 шт.;
• сметана – 2 ст.;
• какао-порошок – 6 ст. л.;
• сода – 2 ч. л.;
• сік 1 лимона;
• масло вершкове – 600 г;
• мастика;
• харчовий барвник.

Приготування:

• Збийте яйця з цукром. В іншій мисці змішайте сметану з 1 склянкою згущеного молока і з’єднайте 2 суміші, ретельно розмішати.
• Просійте борошно двічі, додайте до загальної маси. Всипте гашену соду.
• Розділіть тісто на 2 рівні частини.
• Одну частину суміші відставте в холодильник, а в другу всипте какао-порошок.
• Візьміть деко і розмажте на ньому отримане тісто так, щоб вийшли круглі коржі.
• Випікайте при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин, якщо товсті коржі. Якщо ні, то вистачить і 150. У результаті повинно вийти 4 − 5 шарів.

Поки коржі випікаються, займіться приготуванням крему. У мисці збийте розм’якшене вершкове масло і влийте залишки згущеного молока, тобто 2 склянки. Поставте в холодильник.

До цього моменту коржі будуть готові, дістаньте їх з печі і просочіть фруктовим сиропом. Кожен з коржів промазуємо приготованим кремом і накладаємо один на одного.

Залишається тільки прикрасити.

• Візьміть невеликий шар мастики і розкачати його качалкою. Готовим листом покрийте отриманий торт так, щоб він прикривав десерт зі всіх сторін.
• Додайте трохи коричневого барвника і зліпіть з мастики невеликі круглі окуляри, як у Гаррі Поттера, і покладіть їх по центру пирога.
• З того ж складу коричневого кольору зліпіть чарівну паличку і покладіть її за очками.
• Додайте жовтий барвник і зліпіть з мастики кулька − це буде золотий кулю, які у фільмі ловили гравці в квідич. У фільмі він показаний з крилами, тому рекомендується купити готові крильця, як у янголів.

Торт у стилі Гаррі Поттера готовий.

Готуємо з крему

У першій частині «Гаррі Поттера» Гегрід вривається в його притулок, щоб привітати з днем народження. У руках він тримає кремовий торт, який ми з вами збираємося приготувати. Отже, готуємо з крему.

Інгредієнти:

• цукор – 2 ст.;
• борошно – 1,5 склянки;
• какао-порошок — 1ст.;
• розпушувач – 0,5 ч. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• сіль − пучку;
• яйце – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• рослинна олія – 0,5 склянки;
• ваніль – 2 ч. л.;
• окріп – 1 ст.

Для крему:

• сметана жирна – 400 г;
• цукор – 150 г;
• рожевий і зелений барвник;
• ванільний цукор – 10г.

Приготування:

• Попередньо розігрійте духовку до 150 градусів. Змастіть маслом форму для запікання.
• Всі сухі інгредієнти (борошно, цукор, какао, розпушувач, соду, сіль, ваніль) змішати в глибокій мисці і ретельно перемішайте.
• Додайте залишилися інгредієнти, крім окропу, ретельно перемішати міксером.
• Влийте окріп.
• Отримане тісто вилийте у форму для запікання і запікайте протягом години.
• Тим часом готуємо крем. Змішайте всі інгредієнти для нього і ретельно збийте міксером. Розділіть крем на дві частини. У фільмі ласощі рожевого кольору, тому додаємо рожевий барвник в одну половину крему, а в другу вводимо зелений барвник, щоб написати цим складом привітання на торті.
• Залийте крем кондитерський шприц.
• Вийміть торт з печі і повапните повністю рожевою масою.
• Зеленим кремом напишіть «Happee Birthdae, ім’я» − так як Гегрід не був дуже освічений, в написі була допущена помилка. Але при бажанні напис можна написати в правильному варіанті: «Happy Birthday, ім’я».

Тематичний торт готовий.

З їстівної картинкою

Кондитерські пропонують безліч «смачних» послуг, серед яких є і друк їстівної картинки. Скористаємося цією можливістю і оформимо торт їстівної картинкою у вигляді книги.

Інгредієнти:

• коржі – 4 шт.;
• сметана – 400 мл;
• цукор – 1 ст.;
• банан – 3 шт.;
• їстівна картинка у вигляді обкладинки книги – 1 шт.

Приготування:

• Коржі продаються круглими, тому вирізаємо квадрат на кожному з них. Із залишків можна зробити якісь прикраси.
• У мисці змішайте сметану і цукор, ретельно збийте блендером.
• На кожен з коржів намажте крем і викладіть нарізаний банан.
• На верхній шар покладіть їстівну картинку із обкладинкою книжки. Відмінним рішенням стане обкладинка «Основ зіллєваріння».

Торт-книга своїми руками готовий.

Десерт з крекерами на день народження

Ласощі з печива на день народження виходить дуже смачним, а головне, торт готується швидко.

Інгредієнти:

• крекери − 1 кг;
• сметана – 1 ст.;
• цукор – 1 ст.;
• їстівні фігурки з мастики з «Гаррі Поттера».

Приготування:

• У глибокій мисці змішайте цукор зі сметаною, ретельно вимісіть склад, щоб інгредієнти розчинилися.
• Всипте крекери і ретельно розмішайте, щоб кожна печенька просочилася солодкої сметанною сумішшю.
• Відразу ж складіть з отриманої маси торт необхідної форми. Можна зробити звичайний круглий, а можна виконати його у вигляді кулі, який буде символізувати той самий золотий кулька з гри квідич.
• Полийте торт жовтим кремом з усіх боків, напишіть вітальну напис і відправте в холодильник. Додайте фігурки з мастики.

Як зробити фігурку Поттера з поїздом і замком з мастики

При прикрасі торта особливу увагу варто приділити фігуркам з мастики, так як саме вони створюють тематичний вид торта.

Робимо фігурку Поттера з мастики:

• Скачайте кульку з бежевої мастики – це буде голова.
• Скачайте тулуб з будь мастики, воно повинно виглядати як приплюснутий овал. З’єднайте тулуб і голову.
• З темно-синьої мастики зробіть плащ і накрийте тулуб нашого героя.
• Обмотайте шию шарфом з червоно-жовтої мастики.
• Зліпіть маленькі чорні очки і приклейте їх на голову до Гаррі.
• Долепите губи за допомогою червоного крему.

Поїзд з мастики зробити простіше простого, просто розкачайте мастику і зробіть з неї довгу ковбаску, з цієї ковбаски потім зробіть довгий прямокутник, подекуди додайте колеса і намалюйте кремом невеликі віконця.

Щоб зробити замок з мастики необхідно зліпити 2 фігури: конус і циліндр. Бажано, різних кольорів, але так, щоб вони поєднувалися один з одним. З’єднайте дві фігури, домалюйте віконця та інші прикраси.

Тематичні ласощі з Гаррі Поттером чудово підійдуть не тільки для тих дітей, які люблять дивитися цей фільм, але і для всіх малюків, які люблять казки про чарівників.