Торт Літак – 5 рецептів, як зробити торт своїми руками

Торт літак може приготувати будь-яка господиня без кондитерських навичок. Час приготування займе від 1 до 3 годин в залежності від досвіду випікання. Оригінальна форма дозволить спекти його не тільки для дитячого дня народження, а також в якості подарунка для чоловіка.

Торт «Літак» з пісочного тіста на сметані

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 2 упаковки по 180 г;
  • борошно – 3 ст.;
  • розпушувач – 15 г;
  • яйце куряче – 1 шт.;
  • молоко коров’яче – 50 мл;
  • жирна сметана – 120 р.

Приготування:

  • Масло попередньо залишити при кімнатній температурі на 3 години, щоб воно стало м’яким.
  • Потім руками змішати його з борошном.
  • В окремому посуді з’єднати з допомогою віночка сметану, молоко і яйце.
  • Додати розпушувач і витримати протягом 20 хвилин.
  • Рідкі інгредієнти змішати з борошном і маслом, ретельно вимісити. Далі загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 2 години.

Для випікання знадобиться:

  • Попередньо розігріти духовку до 200 градусів.
  • Вибрати прямокутну Форму (приблизно 20 на 40 см), тому що торт літак вирізається вже з готових коржів.
  • Тісто розділити на 10 рівних частин, розкачати потрібного розміру, покласти у форму, застелену пергаментом.
  • Час випікання 30-35 хвилин.
Дивіться також:  Манник в мультиварці – 10 рецептів смачного приготування

Як зібрати торт:

  • З остиглих коржів вирізати основну форму літака, а також крила і хвіст.
  • Висота 7-8 коржів.
  • Крила можна приєднати за допомогою крему, меду чи згущеного молока.

Крем, який завжди виходить:

  • 500 мл вершків жирністю від 25% поставити на ніч у холодильник.
  • Холодні вершки збити блендером з 500 г цукрової пудри протягом 8 хвилин на високій швидкості.
  • Зібрати і обмазати всі коржі, надати потрібну форму.

Важливо: щоб надати літаку колір, готовий крем додати харчовий барвник і ретельно перемішати.

4. Частина крему відкласти для прикраси, змішати з чорним барвником, а потім за допомогою кондитерського мішка виділити на готовому торті основні деталі: кабіну і ілюмінатори.

5. Готовий виріб поставити в холодильник на 5 годин, щоб форма надійно закріпилася. Дістати перед подачею за 30 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4