Багато діти без розуму від мультиплікаційного персонажа міньйон. Тому приготувати десерт у вигляді нього – відмінний спосіб порадувати і здивувати маленького ласуна. Торт «Міньйон» готується на бісквітній основі і доповнюється кремом і декоративними елементами.
Торт «Міньйон» з мастики
Склад інгредієнтів:
- 270 г борошна;
- 1 стакан молока;
- 6 яєць;
- 330 г цукру;
- 60 г какао;
- харчові барвники;
- ½ Пакування вершкового масла (плюс 100 г для крему);
- 10 г розпушувача;
- 100 мл просочення (з води, цукру і какао у співвідношенні 1:1:5);
- 1 банку вареного згущеного молока;
- 1,5 склянки жирних вершків;
- 600 г мастики;
- 2 ст. л. цукрової пудри.
Спосіб приготування:
- Поступово збити яйця з цукром дочиста. Додати ретельно протрушенную через сито борошно з розпушувачем і какао.
- Прокип’ятити масло з молоком і з’єднати в кілька етапів з основним замісом.
- Прямокутну форму застелити пергаментом і вилити основу торта. Випікати при 180 градусах до сухої зубочистки.
- Остиглий бісквіт розрізати на 3 коржі і надати їм форму міньйона.
- Для крему збити вершки і з’єднати зі згущеним молоком. Повинен вийти складу щільної структури.
- Кожен корж просочити шоколадним сиропом і змастити вершковим кремом. Потім зібрати їх стопкою.
- Окремо збити 100 р масла з пудрою протягом 6 хвилин і вирівняти отриманої масляною основою структуру торта.
- Мастику розділити на кілька частин. Більшу з них пофарбувати жовтим барвником, трохи менше знадобиться синього кольору. Також потрібно трохи білій, чорній та рожевій пластичної маси.
- З жовтої мастики сформувати основу торта, за допомогою синьої формуються штани героя. Білі і чорні фрагменти потрібні для створення очей, рожевий – для рота. Після виконання всіх робіт по оформленню торт міньйон з мастики готовий.