Перший день народження коханої дівчинки – довгоочікувана і знакова подія в будь-якій сім’ї. Щоб зробити свято яскравим і незабутнім, дорослі запрошують гостей і накривають шикарний стіл, головною прикрасою якого є чудовий торт. Приготувати смачний, святковий торт на рік дівчинці можна самостійно, вибравши один із запропонованих рецептів та чітко дотримуватися його рекомендацій.
Торт без мастики на 1 рік дівчинці
Випічка, прикрашена їстівними фігурками з мастики, виглядає дуже ефектно, але не у всіх є можливість зробити такий десерт у домашніх умовах, оскільки він потребує тривалого приготування кулінарного досвіду. Тому краще спекти нескладний торт з вершковим кремом і ананасами, який буде виглядати не менш красиво і мати при тому чудовий смак.
Необхідні компоненти:
- два яйця;
- згущене молоко – 400 р;
- вершки (25%) – 0,5 л;
- пудра з цукру – 65 г;
- сода – 12 г;
- чайна ложка оцту;
- борошно з пшениці – 175 г;
- консервовані ананаси – 250 г;
- терта шоколадка – для декору.
Готуємо:
- З’єднати згущене молоко з сирими яйцями, додати соду, погашену в оцті, додати просіяне борошно і активно розмішати. Отримане тісто настояти протягом чверті години, поки на поверхні не з’являться бульбашки.
- Потім жаростійку форму змастити вершковим жиром і спекти в ній три бісквітних коржа. Кожен виріб треба готувати в духовці п’ять хвилин при 180 градусах. Варто врахувати, що випічка повинна бути ніжною і м’якою, тому не слід її надто підсмажувати.
- Тепер необхідно зробити крем. Для цього цукрову пудру треба змішати з вершками і ретельно збити в блендері.
- Остиглі коржі промазати кремом, розкласти на їх поверхні часточки ананасів, потім скласти один на одного.
- Залити виріб збитою сумішшю, посипати шоколадною стружкою і прикрасити фруктовими скибочками.
Тортик без мастики готовий, його залишилося помістити в холодильник на 3 − 4 години, а потім подати з гарячим чаєм чи какао.