Торт на 1 рік дівчинці – 8 рецептів, як приготувати гарний дитячий торт своїми руками

Перший день народження коханої дівчинки – довгоочікувана і знакова подія в будь-якій сім’ї. Щоб зробити свято яскравим і незабутнім, дорослі запрошують гостей і накривають шикарний стіл, головною прикрасою якого є чудовий торт. Приготувати смачний, святковий торт на рік дівчинці можна самостійно, вибравши один із запропонованих рецептів та чітко дотримуватися його рекомендацій.

Торт без мастики на 1 рік дівчинці

Випічка, прикрашена їстівними фігурками з мастики, виглядає дуже ефектно, але не у всіх є можливість зробити такий десерт у домашніх умовах, оскільки він потребує тривалого приготування кулінарного досвіду. Тому краще спекти нескладний торт з вершковим кремом і ананасами, який буде виглядати не менш красиво і мати при тому чудовий смак.

Необхідні компоненти:

  • два яйця;
  • згущене молоко – 400 р;
  • вершки (25%) – 0,5 л;
  • пудра з цукру – 65 г;
  • сода – 12 г;
  • чайна ложка оцту;
  • борошно з пшениці – 175 г;
  • консервовані ананаси – 250 г;
  • терта шоколадка – для декору.

Готуємо:

  • З’єднати згущене молоко з сирими яйцями, додати соду, погашену в оцті, додати просіяне борошно і активно розмішати. Отримане тісто настояти протягом чверті години, поки на поверхні не з’являться бульбашки.
  • Потім жаростійку форму змастити вершковим жиром і спекти в ній три бісквітних коржа. Кожен виріб треба готувати в духовці п’ять хвилин при 180 градусах. Варто врахувати, що випічка повинна бути ніжною і м’якою, тому не слід її надто підсмажувати.
  • Тепер необхідно зробити крем. Для цього цукрову пудру треба змішати з вершками і ретельно збити в блендері.
  • Остиглі коржі промазати кремом, розкласти на їх поверхні часточки ананасів, потім скласти один на одного.
  • Залити виріб збитою сумішшю, посипати шоколадною стружкою і прикрасити фруктовими скибочками.

Тортик без мастики готовий, його залишилося помістити в холодильник на 3 − 4 години, а потім подати з гарячим чаєм чи какао.

З пряниками

Дитячий торт, зроблений за цим рецептом, виходить дуже смачним і незвичайним. Готується солодке частування з сирного крему і пряників, створених на основі борошна, горіхів і молока, з додаванням запашної кориці та імбиру.

Компоненти для крему:

  • сирний сир – 0,45 кг;
  • вершки (33%) – 0,3 л;
  • сік свіжого лимона – 28 мл;
  • курячі яйця – 3 шт.;
  • цукор-пісок – 0,4 кг;
  • пакетик ванілі.

Для пряників:

  • борошно вищого сорту – 380 г;
  • подрібнені горіхи (волоські) – 70 г;
  • кориця, гвоздика, імбир – по 3 г;
  • пудра цукрова – 370 г;
  • склянку теплої води;
  • масло з вершків – 165 р.

Готуємо:

  • Щоб спекти пряники, треба в великій мисці з’єднати всі сухі компоненти, потім підлити до них воду і перемішати.
  • Після цього замісити туге тісто і залишити на тридцять хвилин.
  • На змащений лист викласти тісто у вигляді круглих і плоских фігур, діаметром 5 див.

Відстань між заготівками повинно бути близько 1,5 см, в іншому випадку вони можуть злипнутися.

  • Поставити деко з пряниками в розігріту до 200 градусів духовку і випікати тридцять п’ять хвилин. Готові вироби повністю остудити.
  • Тепер треба приготувати крем. Для цього необхідно інтенсивно збити вершки до густоти.
  • В окремому посуді розтерти білки яєць з допомогою віночка.
  • Сирний сир змішати з яєчними жовтками, насипати ваніль і додати солодкий пісок.
  • З’єднати всі підготовлені інгредієнти, активно перемішати і прибрати в холодильник на 1 годину.
  • Щоб сформувати торт, потрібно обмокнуть в крем пряники і укласти їх у вигляді акуратної гірки на великому підносі.
Дивіться також:  Крем для млинцевого торта – 9 смачних рецептів приготування

Коли десерт буде зібраний, залишиться полити його залишилися кремом, прикрасити горіховою крихтою, стиглими ягодами і відправити в прохолодне місце на 5 − 6 годин.

Самий красивий дитячий десерт з мастикою

Кремовий торт з мастикою – справжній шедевр кулінарного мистецтва, який можна приготувати самостійно і оформити за своїм бажанням.

Десерт домашнього виробництва виходить набагато смачніше і корисніше магазинного, оскільки складається з натуральних і свіжих продуктів.

Необхідні компоненти:

  • цукор білий – 220 г;
  • масло – 0,25 кг;
  • борошно – 0,18 кг;
  • пакетик розпушувача;
  • 4 яйця;
  • вершки (20%) – 0,6 л;
  • молоко згущене – 360 г;
  • маршмеллоу – 230 г;
  • різнокольорові барвники (харчові);
  • свіжа полуниця – 170 г;
  • пудра з цукру – 0,5 кг.

Готуємо:

  • Збити жовтки і білки яєць в окремих ємностях з додаванням цукру. Потім з’єднати їх і розтерти ще раз міксером.
  • В яєчну суміш ввести розпушувач, засипати пшеничне борошно і перемішати до отримання в’язкого тесту.
  • Покласти борошняну масу в покриту пергаментом форму і пекти в духовці двадцять п’ять хвилин при 185 градусах.
  • Готовий бісквіт охолодити і розрізати на три коржі.
  • Інтенсивно збити в блендері цукрову пудру з вершками до пишноти.
  • Покрити коржі вершковим кремом, викласти на них розрізану навпіл полуницю і зібрати торт. Потім відправити його на холод для просочення.
  • Після цього розтерти масло (200 г) зі згущеним молоком і обробити охолоджене виріб з усіх боків.
  • Для того щоб зробити мастику, необхідно помістити маршмеллоу разом з вершковим маслом (50 г) в мікрохвильову піч на 15 секунд.
  • В отриману суміш покласти цукрову пудру і ретельно розмішати, щоб в результаті вийшла щільна, еластична маса.
  • Відокремити більшу частину мастики і покрити нею торт. Решту масу розділити на довільні шматочки і пофарбувати в різні кольори, щоб виліпити декоративні елементи для прикраси.

Готовий десерт декорувати по своєму смаку бантиками, кумедними тваринами або квітами, зробленими з мастики. Щоб вони міцно трималися на поверхні виробу, рекомендується злегка змочувати їх водою.

Торт у формі одиниці

Солодка випічка, виконана у формі одиниці, чудово підійде для першого дня народження дівчинки і буде оригінально виглядати на святковому столі.

Готується такий торт досить легко, головне, спекти якісний бісквіт і акуратно вирізати з нього цифру 1, використовуючи підготовлений шаблон.Необхідні компоненти:

  • свіжі яйця – 13 шт.;
  • цукор-пісок – 380 г;
  • борошно пшеничне – 0,42 кг;
  • сода – 10 г;
  • сметана – 0,7 м;
  • арахіс – 80 г;
  • малиновий сироп – 0,35 л.

Готуємо:

  • Яйця змішати з солодким піском (230 м) і активно збити міксером. Коли маса збільшиться в об’ємі, покласти соду, ввести муку і сформувати ніжне тісто.
  • Викласти борошняну основу у велику форму, застелену пергаментом, поставити в духовку і пекти пишний корж.
  • Вирізати з картонного паперу одиницю відповідного розміру, потім накласти на приготовлену випічку і акуратно обрізати ножем все непотрібне навколо неї.
  • Для приготування крему взяти сметану, помістити в блендер і гарненько розтерти разом з цукром (150 г).
  • Бісквітну одиницю просочити ягідним сиропом, потім рясно змастити сметанним кремом і посипати арахісом.
Дивіться також:  Тісто для млинців на воді — 6 простих і смачних рецептів

Декорувати смачну цифру можна цукатами, шоколадом або квітами, виготовленими з мастики, а потім відправити в холодне місце.

З дитячого печива з кремом

Якщо немає часу на довгу випічку, можна приготувати гарний торт своїми руками з готового печива з ніжним кремом та свіжими фруктами. Робиться таке ласощі дуже швидко, з простих і доступних продуктів, які підходять для вживання маленьким дітям.

Необхідні компоненти:

  • пісочне печиво – 4 пачки по 200 г;
  • натуральний, рідкий йогурт – 300 г;
  • сирок (дитячий) – 5 шт.;
  • цукор – на свій розсуд;
  • желатин – 40 г;
  • ківі, груша, апельсин – для прикраси.

Готуємо:

  • Желатин розчинити в теплій воді і залишити на чверть години для набухання.
  • Йогурт з’єднати з сирками, підсолодити цукром, перемішати.
  • Желатиновий розчин влити в суміш з сирків і йогуртів, потім добре перемішати весь склад.
  • Взяти невеликий піднос і викласти на нього печиво шарами, покриваючи кожен з них приготованим кремом.
  • Готовий торт прикрасити скибочками апельсина, груші і ківі, потім помістити в холодильник для застигання.

Частування має м’яку консистенцію, фруктовий аромат і приємний смак, тому обов’язково сподобається дітям і дорослим.

Кремовий тортик своїми руками

Молодим мамам варто взяти на замітку рецепт неймовірно смачною випічки з повітряним безе і сметанним кремом. Цей десерт чудово підійде для дня народження дочки і порадує своїм дивовижним смаком всіх ласунів.

Необхідні компоненти:

  • 8 яєць;
  • якісне борошно – 0,45 г;
  • цукровий пісок – 450 г;
  • сметана (25%) – 0,8 кг;
  • сода – 8 г;
  • яєчні білки − 3 шт.;
  • вода – 150 мл

Готуємо:

  • Яйця розбити в миску, вийняти білки, додати цукор (200 г) і збити до пишноти. Потім покласти в розтерту масу жовтки і ретельно збовтати ще раз з допомогою міксера.
  • У збиті яйця ввести просіяне борошно, покласти соду, розмішати до однорідності.
  • Отримане тісто розділити на 2 частини і спекти кожну окремо. Потім добре охолодити приготовані коржі.
  • З’єднати цукор (100 г) зі сметаною, інтенсивно збити в блендері, потім прибрати готовий крем в холодильник на 1 годину.
  • Тепер треба зварити сироп. Для цього змішати воду з цукровим піском (150 г), поставити на вогонь і прокип’ятити, поки суміш злегка не загусне.
  • Щоб приготувати безе, потрібно збовтати білки яєць до появи щільної піни, потім підлити тонким струменем гарячий сироп, одночасно збиваючи складу міксером. Коли солодка маса збільшиться в об’ємі, продукт можна використовувати за призначенням.
  • Просочити коржі приготованим безе, помістити один на одного і залити кремом зі сметани.

Торт на 1 рік дівчинці готовий. Залишилося прикрасити його за своїм бажанням і пригостити всіх присутніх.

Бісквітне частування

Бісквітна випічка з прошарками з варення, покрита шоколадною глазур’ю – прекрасне рішення для святкового бенкету. Ласощі виходить ошатним, апетитним, з вишуканим смаком і духмяним ароматом.

Дивіться також:  Черемховий торт – 7 простих рецептів, як спекти смачнючий домашній торт

Необхідні компоненти:

  • маргарин – 165 г;
  • цукор білий – 80 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • абрикосовий джем – 170 г;
  • п’ять яєць;
  • дві плитки темного шоколаду;
  • борошно з пшениці – 90 г;
  • ванілін – 3 г;
  • какао-порошок – 55 г;
  • крохмаль (картопляний) – 22 м;
  • пудра з цукру – 70 г;
  • молоко (2,5%) – 120 мл

Готуємо:

  • М’який маргарин з’єднати з цукром і збити, поступово додаючи жовтки яєць.
  • Розтопити одну плитку шоколаду і додати в розтерту масу. Потім підсипати розпушувач, ввести муку, влити попередньо збиті білки і добре перемішати.
  • Застелити пергаментом форму, наповнити її приготованим тістом, зверху накрити фольгою і готувати в розпеченій до 195 градусів духовці сорок хвилин.
  • Гарячий корж поступово охолодити і розділити на дві половини. Обидві частини розрізаного бісквіта просочити абрикосовим варенням і з’єднати їх разом.
  • Щоб зробити глазур, треба розплавити другу шоколадку на водяній бані, додати молоко, засипати ваніль, цукрову пудру, додати какао, перемішати. Потім поставити отриманий склад на мінімальний вогонь, а коли суміш закипить, додати крохмаль і варити до загустіння.
  • Залити теплою глазур’ю бісквіт з варенням і декорувати шматочками білого шоколаду, мармеладом або кольоровим зефіром.

Помістити шоколадний десерт на красиве блюдо, дати йому просочитися протягом трьох годин і поставити на святковий стіл.

Банановий торт на рік дівчинці

Якщо день народження дівчинки буде проходити у вузькому сімейному колі, можна не обтяжувати себе складної випічкою, а зробити швидкий ніжний торт з бананами. Десерт виходить пишним, ситним і не занадто калорійним, оскільки готується без застосування олії.

Необхідні компоненти:

  • два яйця;
  • банку згущеного молока;
  • мед – 25 г;
  • борошно (просеянная) – 0,42 кг;
  • сода – 4 г;
  • маргарин – 0,25 кг;
  • сметана (20%) – 0,8 кг;
  • цукор-пісок – 115 г;
  • стиглі банани – 6 шт.;
  • полуниця (свіжа) – 200 р.

Готуємо:

  • Розтерти яйця зі згущеним молоком, потім додати розтоплений маргарин, соду, мед і перемішати.
  • Засипати в солодку суміш борошно, розмішуючи віночком, сформувати м’яке тісто.
  • Спекти з борошняної основи два коржа. Їх треба готувати в духовці при температурі 175 градусів тридцять хвилин.
  • Для крему необхідно збити цукровий пісок зі сметаною, потім отриманою масою щедро покрити остиглі коржі.
  • Банани почистити, нарізати кружечками і викласти на залиті кремом бісквіти.
  • З’єднати коржі, потім прикрасити торт полуницею або іншими свіжими ягодами.

Солодке частування помістити на 8− 9 годин в холодильник, щоб воно добре просочилося, потім дістати і продегустувати.

Як прикрасити торт на перший день народження дівчинці

Щоб святковий торт, зроблений до дня народження малятка, виглядав оригінально і апетитно, рекомендується декорувати його наступним чином:

  • Різноманітними фігурками, виліпленими з різнобарвною мастики. Це можуть бути герої мультфільмів, красиві квіти, яскраві метелики, забавні звірятка.
  • Свіжими або консервованими ягодами, часточками фруктів.
  • Печивом невеликого розміру і цікавої форми, цукерками, шоколадом, зефіром.
  • Бісквітної крихтою, великими або подрібненими горіхами, кокосовою стружкою, кунжутним насінням.
  • Квітковими композиціями з крему, зробленими за допомогою кондитерського шприца.

Будь ласощі, спечене з гарним настроєм і любов’ю, обов’язково вийде смачним, ароматним, красивим і буде приголомшливо виглядати на святковому столі.