Торт на дитячому святі – самий довгоочікуваний фінал яскравого і веселого свята. Щоб він запам’ятався маленькому іменинникові на цілий рік, пропонуємо прикрасити святковий торт Ниндзяго за мотивами улюбленого всіма мультфільму Лего Ниндзяго.
Торт «Ниндзяго» з мастики
Торт Лего Ниндзяго вразить уяву не тільки дитячого, а й дорослої аудиторії – торти, прикрашені мастикою, завжди виглядають ефектно і професійно.
Для торта на 15 порцій знадобляться:
Для бісквіта:
- борошно вищого сорту – 0,26 кг;
- яйця курячі – 8 шт;
- цукровий пісок – 0,4 кг;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- ваніль, сіль – за смаком.
Для крему на основі вершків:
- вершки 34 % – 0,5 л;
- масло вершкове – 0,2 кг;
- згущене молоко варене – 0,4 кг
Для прикраси:
- мастика – 1,2 кг;
- харчовий барвник жовтого, чорного, білого і червоного (зеленого, синього) кольорів.
Покрокове приготування:
- Готуємо бісквіт. Білки з холодильника збити з дрібкою солі і половиною цукру в стійку піну. Окремо збити жовтки з цукром до білої маси. Додати борошно з розпушувачем, ваніль, перемішати, додати білкову піну, акуратно змішати лопаткою знизу-вгору. Якщо бісквіт буде випікатися в металевій формі, промазати дно і стінки маслом і припудрити борошном, якщо ж у силіконовій – нічого не потрібно. Випікати бісквіт в прямокутній формі, попередньо розігрів духовку: півгодини на 180℃ і півгодини на 150℃.
Маленька підказка. Якщо на дно духовки поставити ємність з водою – бісквіт вийде пишніше. - Поки печеться бісквіт, з паперу вирізати силует воїна Ниндзяго. Коли бісквіт охолоне, зверху докласти паперовий контур і по ньому обрізати зайве.
- З охолоджених компонентів збити вершковий крем.
- Обмазати бісквіт кремом так, щоб вийшов рівномірний шар.
- Декор. Щоб надати мастиці потрібний колір, змішайте її з невеликою порцією барвника, розім’явши, як пластилін. Зробити з жовтою мастики тонкий шар – це будуть обличчя і кисті рук ніндзя. З чорного шару зробити тулуб і штани. З червоної (синій, зелений) мастики – маску для обличчя, рукави і елементи одягу (можна знайти фото Лего-чоловічка і відштовхуватися від нього). З обрізків чорного кольору оформити контур очей і брів.
- Мастику вирівняти кондитерським праскою або ложкою, і акуратно обрізати надлишки по краях.
Приготування такого торта займає досить багато часу, але це ніщо порівняно зі ступенем радості маленького іменинника.